27 января Мастер-класс от Луиджи и Франческо Барбато в ресторане «Capuletti»

НПР. В рамках гастрономических путешествий по регионам Италии в ресторане «Capuletti» будет еще один мастер-класс от Луиджи и Франческо Барбато.

НПР.

Январь — месяц региона Кампания. Регион Кампания, одна из самых красивых областей Италии, простирается вдоль побережья Тирренского моря. Именно сюда в поисках вдохновения приезжали многие великие художники, поэты и музыканты. 

В рамках гастрономических путешествий по регионам Италии в ресторане «Capuletti» будет еще один мастер-класс от Луиджи и Франческо Барбато.

Луиджи Барбато, рожденный в Неаполе, в данный момент является менеджером ресторана «Мансарда». Вместе со своим отцом, Франческо Барбато, который также является менеджером, но другого ресторана — «Франческо», он не только раскроет секреты традиционной кухни региона, но и поговорит и сервисе и менеджменте ресторанов.

Кухня Италии гораздо разнообразней, чем она представлена в версии многих ресторанов. Подчас это связано со сложностью адаптации, высокими ценами на настоящие итальянские продукты, а также с невозможностью найти на российском рынке подходящие ингредиенты. Тем не менее, некоторые из блюд региональной кухни можно повторить в наших условиях.

27 января, начало в 19:30.

Ресторан «Capuletti / Капулетти»
Холдинг «Ginza Project / Гинза»

• Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 74
• Тел. (812) 640-16-16
• Сайт: ginza.ru/spb/restaurant/capuletti