Новости ресторанов
Новые назначения в отеле «Коринтия Санкт-Петербург»
25 ноября 2009
Отель «Коринтия Санкт-Петербург» объявил о назначении сразу 3-х новых менеджеров: Жанлука Тоццо назначен зам. генерального управляющего по операционным вопросам, Давид Штерн - зам. генерального управляющего, директором ресторанной службы отеля, Евгения Нагимова - директором отдела продаж.Отель «Коринтия Санкт-Петербург» объявил о назначении сразу 3-х новых менеджеров: Жанлука Тоццо назначен зам. генерального управляющего по операционным вопросам, Давид Штерн - зам. генерального управляющего,…
Новый бренди ОАО «Ладога»
25 ноября 2009
Промышленная группа «Ладога» приступила к розливу нового бренди «Самсон» (BRANDY SAMSON). Его крепость – 40 об. %. Продукт разливается в классическую вытянутую коньячную бутылку из прозрачного стекла цилиндрической формы объёмом 0,5 л.
Директор по качеству ОАО «Промышленная группа «Ладога» Светлана Орлова: «Рецептура напитка разработана технологами нашей компании, а при его приготовлении используются ингредиенты исключительно отечественного происхождения. Бренди «Самсон» имеет…
Открытия: ресторан «Публика cafe»
25 ноября 2009
В рубрике «Открытия» читайте материал Ильи Ч. о ресторане «Публика cafe» Санкт-Петербург, Владимирский пр., 12).В рубрике «Открытия» читайте материал Ильи Ч. о ресторане «Публика cafe»: «…«Публика» - это новое заведение от Эдуарда Мурадяна, со знакомым петербуржцам (и не только им) именем. Именно так назывался первый проект Эдуарда, работавший на Петроградской стороне. Однако, по словам самого ресторатора, название просто показалось подходящим для нового места «может потому, что рядом - театр»,…
Праздник молодых итальянских вин «Vino Bonbino» в ресторане «Полента»
24 ноября 2009
НПРРесторан новой итальянской кухни «Полента» приглашает всех ценителей на праздник молодых итальянских вин «Vino Bonbino».
Молодое вино обладает особым, ни с чем несравнимым вкусом. Оно поступает в продажу непосредственно после окончания ферментации и не рассчитано на длительно хранение, поэтому пить его следует только до конца декабря.
Ресторан «Полента» представляет на Ваш вкус восемь сортов вин из различных регионов Италии. Разнообразие почв и климатических условий, а также набор…
Трюфельное меню в ресторане «Bellevue»
24 ноября 2009
В ресторане «Бельвью Брассери» отеля «Кемпински Мойка 22» действует трюфельное меню. Французский шеф-повар ресторана Дидье Рейбель разработал специальное предложение.В ресторане «Бельвью Брассери» отеля «Кемпински Мойка 22» действует трюфельное меню. Французский шеф-повар ресторана Дидье Рейбель разработал специальное предложение: любые три блюда по цене 2850 рублей (закуска, основное блюдо и десерт).
Закуска
Ассорти из молодых листьев салата с трюфельной заправкой и свежими трюфелями…
Ресторан «Francesco» - зимняя терраса
24 ноября 2009
Расположенная перед заведением летняя терраса «Francesco» трансформировалась в теплую, закрытую зимнюю. Расположенная перед заведением летняя терраса «Francesco» трансформировалась в теплую, закрытую зимнюю. Обстановка ресторана отражена в концепции террасы: мягкие кресла, стулья, обитые натуральными тканями, круглые столики.
Адрес ресторана «Francesco»: Санкт-Петербург, Суворовский пр., 47.
День рождения «Восточного экспресса»
24 ноября 2009
Ресторану «Восточный экспресс» исполняется девять лет. Этому событию в ресторане будет посвящена вся неделя с 25 по 29 ноябряРесторану «Восточный экспресс» исполняется девять лет. Этому событию в ресторане будет посвящена вся неделя с 25 по 29 ноября: гостям будут предложены блюда итальянской кухни из специально разработанного шеф-поваром меню, и комплимент к ним.
В меню:
Спагетти с острым томатным соусом и базиликом
Паста «Карбонара»
Тальятелле с сыром
Салат…
Новая гостиница «Reval Hotel Sonya»
24 ноября 2009
В конце ноября в центре Санкт-Петербурга откроется новый четырехзвездочный отель сети Reval Hotels. Гостиница, рассчитанная на 173 номера, получила название «Соня» (Reval Hotel Sonya).В конце ноября в центре Санкт-Петербурга откроется новый четырехзвездочный отель сети Reval Hotels. Гостиница, рассчитанная на 173 номера, получила название «Соня» (Reval Hotel Sonya) - в честь героини романа Достоевского «Преступление и наказание» Сонечки Мармеладовой, и расположена на Литейном проспекте, 5/19.…
Эногастрономический ужин в ресторане «Палкинъ»
23 ноября 2009
26 ноября начнется 7-е эногастрономическое путешествие: Вина ЮАР.
Эногастрономические путешествия – это серия фестивалей, задуманная с целью создать клуб единомышленников, любящих вино, интересующихся гастрономическими сочетаниями вина и блюда. Каждое эногастрономическое путешествие посвящается отдельному винодельческому региону, либо стране, его прославленным винам и блюдам, отражающим всю яркость и самобытность края.
Меню, специально создаваемое шеф-поваром ресторана «Палкинъ», Павлом…
Новое спец. меню ресторана «Повари»
23 ноября 2009
Шеф-повар ресторана «Повари», Джузеппе Конти, разработал новое меню Специалитетов.Шеф-повар ресторана «Повари», Джузеппе Конти, разработал новое меню Специалитетов.
В него вошли:
Устрицы «э Специале» №1 – 185 руб., №2 – 165 руб.
Рукола с угрем (подается с бальзамико-лаймовой заправкой) – 435 руб.
Лосось тар-тар «Трио» - 475 руб.
Карпаччо из говядины аль Торно - 395 руб.
Морские гребешки (подаются в трюфельном соусе с белыми грибами и спаржей) – 790 руб.
Горячая…
Ресторан «Тбилисо»: Меню победителей
23 ноября 2009
НПР. На Международном Чемпионате по кулинарии и сервису «Золотая Кулина – 2009» команда поваров «Тбилисо» заняла 1-е место. Предлагаем Вам попробовать блюда, принесшие победу нашему ресторану.НПР
На Международном Чемпионате по кулинарии и сервису «Золотая Кулина – 2009» команда поваров «Тбилисо» заняла 1-е место. Предлагаем Вам попробовать блюда, принесшие победу нашему ресторану:
Подкопченное утиное филе с терпким винным соусом и грушей
Печеный свиной бок, в сопровождении…
Новый ресторан «Царский двор»
23 ноября 2009
В следующем месяце начнет работать новый проект сети «Чинар-Суфра» - ресторан «Царский двор». В следующем месяце начнет работать новый проект сети «Чинар-Суфра» - ресторан «Царский двор».
Заведение размещается на 2-х этажах специально для него построенного здания. На первом этаже 2 зала - на 100 и 50 посадочных мест. Главный зал «Царского двора» расположен на втором этаже, он сможет вместить около 250 гостей, в основном здесь планируется проводить банкеты. Четвертый зал - VIP - рассчитан на…
New Winter Art. Parliament в ресторане «terrassa»
23 ноября 2009
В конце ноября при поддержке компании Parliament в ресторане «terrassa» стартует необычная выставка арт объектов.В конце ноября при поддержке компании Parliament в ресторане «terrassa» стартует необычная выставка арт объектов. В создании уникальной экспозиции приняли участие именитые дизайнеры, а так же известные жители северной столицы.
27 ноября в заведении состоится торжественная церемония открытия выставки New Winter Art. Ведущий мероприятия Дмитрий Козьмин (Сити FM) представит гостям…
Бой второй. Америка-Китай
20 ноября 2009
НПР. В стейк-хаусе «Монтана» на Измайловском продолжаются кулинарные бои между новыми блюдами, за право остаться в постоянном меню ресторана.НПР
Господа ковбои! В стейк-хаусе «Монтана» на Измайловском продолжаются кулинарные бои между новыми блюдами, за право остаться в постоянном меню ресторана. На этот раз, в правом углу ринга выступает «Инчи-Чуна» - салат из копченого филе французской утки с овощным жульеном из сельдерея, яблок и свежих огурцов, в левом – «Китайский городовой» - горячая…
Beaujolais Nouveau в «Русской Рюмочной №1»
20 ноября 2009
С 19 по 26 ноября в ресторане «Русская Рюмочная №1» проходит неделя Божоле Нуво.
Гостей, пришедших в эти дни в ресторан, ждет подарок – бокал молодого французского вина Beaujolais Nouveau 2009 Francois Noblecour.
Рекомендуемая закуска к Божоле Нуво – Язык северного оленя томленый в печи (1590, руб.)
Адрес ресторана «Русская Рюмочная №1»: Санкт-Петербург, Конногвардейский б-р., 4
Новости ресторана «Золотая Орда»
20 ноября 2009
В эти дни в ресторане «Золотая Орда» празднуют «Божоле Нуво».В эти дни в ресторане «Золотая Орда» празднуют «Божоле Нуво».
А кроме того, с 16 по 30 ноября в «Золотой OR'Dе» проходят недели греческой кухни. В рамках этого фестиваля гостям предлагается попробовать новинки от шеф-повара Максима Виноградова:
Салат из баклажанов с натуральным йогуртом, редисом и зеленью -160 руб.
Осьминожки тушеные с узо, маслинами и печеным картофелем – 430 руб.
Барабулька, запеченная с пряным…
Новые блюда в ресторане «Красный кабачок»
20 ноября 2009
В ноябре в меню ресторана «Красный кабачок» появились новые предложения от шеф-повар, а также новый раздел - «Японская кухня».
Среди японских блюд:
Классический мисо-суп с тофу и креветками (мисо паста, рыбный бульон хондаши, тофу, тигровые креветки, водоросли вокаме) – 80 руб.
Острый суп «Кимчи» с китайской капустой и камчатским крабом (острая капуста кимчи, рыбный бульон хондаши, мясо краба, перепелиное яйцо, соевый соус) – 100 руб.
Сливочный суп с рисом и угрём (сливки,…
Петербургский сомелье-2009
20 ноября 2009
25 и 26 ноября в Гранд Отеле «Эмеральд» состоится XV профессиональный Конкурс «Петербургский сомелье-2009».25 и 26 ноября в Гранд Отеле «Эмеральд» состоится XV профессиональный Конкурс «Петербургский сомелье-2009».
Организаторы конкурса: журнал «Империя Вкуса» и Ассоциация сомелье Санкт-Петербурга. Генеральный спонсор: проект Winestream (группа компаний «Мозель»). Спонсоры: группа компаний «КиН» (номинации «Крепкие алкогольные напитки»); компания «Ленмикс Элитные воды» (номинация «Минеральная…
Ресторанный критик: отзыв о кафе-баре «Персона»
20 ноября 2009
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе-баре «Персона» (Санкт-Петербург, Славы пр., 40).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе-баре «Персона»: «…Закрывшееся более полугода назад сеть «Пиво и мясо», оставила после себя не только дурную славу, но, и помещения. И появление заведомо более «высокого» заведения можно приветствовать только стоя и бурными. И буйными аплодисментами…». Читать рецензию целиком.
Адрес о кафе-бара «Персона»: Санкт-Петербург, Славы пр., 40
Время «Рамаззотти» в Гранд Отеле Европа
20 ноября 2009
Коктейли на основе ликера «Рамаззотти» подаются в ноябре в Лобби–баре Гранд Отеля Европа.Травяной ликер Ramazzotti производится с 1815 г. в Милане из смеси натуральных ингредиентов - 33 трав и специй. Этот ликер меет узнаваемый мягкий вкус со сбалансированной сладостью и горечью и приятное апельсиновое послевкусие.
Коктейли на основе «Рамаззотти» подаются в ноябре в Лобби–баре Гранд Отеля Европа.
Цитата из меню:
Мятный Рамаззотти
Сладкий Рамаззотти поцелуй
Локазотти
Адрес…