Винно-гастрономический ужин в «Brasserie Мост»

5 июня в ресторане «Brasserie Мост» состоится эногастрономический ужин с участием владельца виноградников г-на Филиппа Магре.

5 июня в ресторане «Brasserie Мост» состоится эногастрономический ужин с участием владельца виноградников г-на Филиппа Магре. Гостям вечера предложат попробовать французские вина от мирового производителя Бернара Магре и блюда от шеф-повара Режиса Тригеля.

Дегустацию откроет белое Chateau Perenne Premieres Cotes de Blaye AOC (2010) со свежим цитрусовым вкусом в паре с суфле из зубатки, ньоки из крапивы и лягушачьими лапками. В качестве аперитива красное вино Chateau Perenne AOC Cru Bourgeois Bordeaux Cotes de Blaye (2010) с мягким вкусом темных ягод в сочетании с маринованной говядиной и террином из сезонных овощей. Сопровождением к мясным блюдам станут насыщенные вина, например, Chateau la Tour Carnet Grand Cru (2007) с оттенками фруктов, черники и кедра. Красное Le Touareg Bernard Magrez (2012) с нотами специй подойдет к мясу ягненка с ассорти из баклажанов, лисичками и апельсинами, а Cuvee Le Cadran Grand Cru de Fombrauge Saint Emilion (2007) – к магрэ из утки с соусом из сливочного хрена и равиоли из сезонных овощей. На десерт Режис Тригель приготовил клубничный торт-2015 с муссом из козьего творога и ревенем.

Адрес ресторана «Brasserie Мост»: Москва, Кузнецкий Мост ул., 6/3, стр. 3.