Новые блюда в сети «Суши весла»

В сети суси-баров «Суши весла» в течение августа произойдет обновление меню.
Почти во всех заведениях сети «Суши весла» (за исключением точки на фуд-корте ТК «Галерея Аэропорт») в течение августа произойдет обновление меню.
Прежде всего, нужно сказать пару слов о внешнем виде самой папки меню, дизайн которой был значительно видоизменен. Прямоугольную голубую папку в морском стиле отныне заменит квадратная папка в черно-красных тонах, выполненная в японском стиле.

Обновление меню суси-баров происходит ежегодно, и в этом августе в меню появилось приблизительно 20% новых блюд. Executive-chef сети Сергей Краснов постоянно экспериментирует, находит новые идеи и способы их реализации, создает новые вкусовые сочетания. Он считает, что радовать гостей новыми интересными блюдами – его нравственный долг и профессиональная обязанность.

На создание новых блюд Сергея вдохновил камчатский краб – самый ценный по вкусовым качествам, крупнейший представитель ракообразных. Крабовое мясо, наряду с копченым лососем, японским омлетом, помидорами и тобико, используется в приготовлении салата «Моргентау». Краба готовят в кляре и подают на листьях корн-салата, в сопровождении манго, грейпфрута и пикантного остро-сладкого соуса. В абсолютно новом разделе темаки-роллов есть темаки с крабом, авокадо, огурцом и тобико. А в разделе горячих блюд появилось соте из баклажана с крабовым мясом, сиитакэ, тигровыми креветками и соусом «Суймоно». Ну, а главный хит нового меню – паровой краб. Он сервируется голландским соусом, соусом песто и помидорами пилатти.
Тем, кто по каким-либо соображениям равнодушно относится к крабам, адресованы другие новинки – салат из обжаренных кальмаров, карпаччо из тунца, темаки с лососем и с угрем, восхитительный суп на грибном бульоне с самодельными гедза, начиненными свининой, ягненок с овощами, свиная шейка с овощами, куриная грудка с хрустящей корочкой, филе окуня «Изуми», шашлычки из мидий в беконе… Приглашаем на дегустацию!
Новые блюда:
Салаты:
Салат «Моргентау» с копченым лососем и крабами - 290 руб.
Салат из кальмаров с печеным перцем - 230 руб.
Крабы в кляре на листьях салата с грейпфрутом и манго - 340 руб.
Салат «Хоккайдо» с морепродуктами - 240 руб.
Салат из сасими - 410 руб.
Карпаччо из тунца - 260 руб.

Темаки-роллы:
Темаки с лососем - 90 руб.
Темаки с угрем - 120 руб.
Темаки с крабами - 220 руб.
Ассорти:
«Фуномори» - 1550 руб.
«Сакура» - 1450 руб.

Супы:
Гёдза со свининой в грибном бульоне - 160 руб.

Горячие блюда:
Филе ягненка с овощами и грибами - 260 руб.
Свиная шейка с овощами - 240 руб.
Морское ассорти «Дары моря» - 360 руб.
Филе окуня «Изуми» - 280 руб.
Камчатский краб с голландским соусом и песто - 320 руб.
Соте из баклажана с крабами и креветками - 300 руб.
Лосось и тунец в тесте харумаки - 250 руб.
Куриная грудка «Тай» - 190 руб.
Рулетики из говядины с луком порей - 220 руб.

Шашлычки:
Из кальмара в беконе - 300 руб.
Из тигровых креветок в беконе - 320 руб.
Из морского гребешка в беконе -310 руб.
Из мидий в беконе -170 руб.
Ассорти в беконе - 490 руб.

Адреса ресторанов сети «Суши весла»: Никольская ул., 25, ТЦ «Наутилус», Ленинский пр., 73/8, Пересечение МКАД и Калужского ш., ТРЦ «Мега», Ленинградский пр-т., 62, ТЦ «Галерея Аэропорт» и Маршала Бирюзова, д.32 (ТЦ «Пятая авеню»).