Рождественское сет-меню в ресторане «Балчуг Гриль»

24-25 декабря - Специальное рождественское меню от команды ресторана «Балчуг Гриль» откроет праздничный сезон в отеле «Балчуг Кемпински Москва»...

24-25 декабря - Специальное рождественское меню от команды ресторана «Балчуг Гриль» откроет праздничный сезон в отеле «Балчуг Кемпински Москва».

Цена: 9000 руб. на человека

Закуска
Пряный террин из фуа гра с имбирным бриошем и клюквенными макронами

Суп
Крем-суп из каштанов с рилетом из утки

Горячая закуска
Тортеллини из лобстера с пенкой из раков, креветками – гриль и выдержанным сыром пармезан

Горячее блюдо
Филе говядины Ангус и тушеный бычий хвост на тыквенном пюре с фасолью и соусом из лука-шалот
или
Томленая утиная грудка с цикорием тушеным в портвейне и ньокками из сладкого картофеля
или
Черная треска на рагу из кураги и чечевицы с морковной пенкой и пюре из белой фасоли с трюфелем

Десерт
Творожно-апельсиновое пирожное с желе из граната и мандариновым сорбе

Напитки
Минеральная вода
Бокал шампанского
Чай / кофе

Адрес ресторана «Балчуг Гриль»: Москва, Балчуг ул., 1 (отель «Балчуг Кемпински»).