Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Крылышко или ножка»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Крылышко или ножка» (Москва, Малая Бронная ул., 20/1).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Крылышко или ножка»: «…Хрустящий лист, в самой... одновременно легкой и злой индийскими мотивами заправке, под ними кусочки курицы, сладко-йогуртные. Немного томата, ростков, так, просто свежести придать, которой и так выше крыши. Ошеломительный контраст, ждёшь же все наоборот: острой курицы и зеленой травы!!! Ошеломительно прекрасный салат с хрустящим цыпленком карри (560 руб.). Суп из сельдерея с каракатицей (360 руб.) - интересно. Обычный сельдереевый, разукрашен чернилами и дополнен кусочками плоти хозяйки чернил. Хоть и запах резковат, тут он идет контрастом с лёгким супом - как раз. Говяжье ребро с рагу из капусты (720 руб.). Хорош тут только аромат - подсушенный хрен, он так обещает счастье. Но на вкус уже почти не «слышен». Снятые с рёбер части, как будто набор несъедобных пленок. Еще и пресноватые - мясо бы соус впитало, а вот плотные соединительные ткани - нет. Это блюдо, которое рекомендовали сами официанты как «нежное мясо, снятое с ребра». Ага... Наверное, оно есть между пленками. Или решительно пытаться есть, пережевывать долго или пытаться аккуратно вырезать «оболочку капсулы» каждого ребра. За 720 рублей я рассчитывал на мясо…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Крылышко или ножка»: Москва, Малая Бронная ул., 20/1