Новое меню в восточном Dj-кафе «Лепешка»

Восточное Dj-кафе «Лепешка» представляет новое меню. В новом меню вы найдете: Хрустящую самсу с бараниной...

Восточное Dj-кафе «Лепешка» представляет новое меню. В новом меню вы найдете: Хрустящую самсу с бараниной, кутабы и лепешки, осетинские пироги, ароматный плов, чахохбили и долму, наваристый лагман или острый харчо, сочные шашлыки, домашние соленья, нежнейшие десерты и многое другое...

Создатели «Лепешки» - сами необычные и веселые люди и стараются и к своему бизнесу подходить весьма неординарно и креативно. «Начнем с того, как мы отбираем поставщиков продуктов для наших ресторанов – поделился Роман Гройсберг, - для нас важны не только качество и цена, мы работаем только с настоящими «фанатами» своего дела. Поставщик для нас это не просто компания с прайс-листом и условиями поставки, это в первую очередь человек, который позитивно и с душой подходит к своей работе, а также с гордостью предлагает свою продукцию. Поэтому мы работаем с фермерами и небольшими частными хозяйствами, которые поставляют для нас именно то, что нам нужно для создания лучшего меню: свежие деревенские молочные продукты и яйца, парное мясо, отборные овощи и зелень. Такого же принципа мы придерживаемся в отборе поваров: каждый наш повар - это настоящий виртуоз, который творчески и с любовью подходит к созданию каждого блюда, в отличие от других ресторанов, где кухни зачастую напоминают конвейер, а повара – роботов. Подход к созданию меню тоже весьма необычный: В меню рядом с любимыми всеми блюдами узбекской кухни (плов, лагман, шашлычки и манты) прекрасно соседствуют суши и роллы, блюда грузинской и европейской кухни. Тут настоящий тандыр и мангал. И всё по-настоящему, без притворства. Вкусно, сочно и ароматно».

Адрес кафе «Лепёшка»: Москва, 1-я Тверская-Ямская ул., 29.