Новое меню в ресторанах сети Gourmet Alliance

Рестораны «La Provincia», «La Prima» и сеть кафе «De Marco» представляют новое меню.

Гостей ресторанов «La Provincia» и «La Prima» ждет меню-путешествие по регионам Италии - «Карта кулинарных сокровищ». Регион Фриули представлен такими блюдами, как цуккини на гриле с пармой, филе индейки с пюре из тыквы и миндальными галетами. В блоке региона Пьемонт можно попробовать папарделле с овощами и анчоусами или рагу из кролика с картофелем и брокколи. А регион Сицилия в новом меню - это ризотто с артишоками или цитрусовыми «Каннеллони». К каждому блоку профессиональные сомелье подобрали свой определенный сорт вина.

В начале месяца в кафе «De Marco» изменили меню: в нем появились совершенно новые блюда, а для самых популярных из прежнего меню подготовили новую подачу. Новое меню основано на российских продуктах, средний чек стал меньше. Сейчас самые популярные блюда в меню - щучьи котлетки со шпинатом, рагу из кролика с белыми грибами, ягненок, тушеный в красном вине с полентой. Из холодных закусок предлагается салат с уткой под соусом из изюма «Vino Rosso» или биф-салат с телятиной и горчичным соусом. Также в новом меню можно найти суфле из куриной печени с яблочным сотэ, жульен из черноморских рапанов (рапаны привозят из Крыма) и домашний сыр в соусе Карри с горячей лепешкой.

Ресторан «La Provincia»: Москва, Калужская пл., 1, стр. 2
Ресторан «La Prima»: Москва, Большая Дмитровка ул., 32, стр. 1
Сеть кафе «De Marco»