Летнее меню от шеф-повара Мурата Томоеси в ресторане «Васаби»

В ресторане японской кухни «Васаби» действует специальное предложение от шеф-повара Мурата Томоеси, заместителя председателя Ассоциации японских ресторанов и шеф-поваров.

В ресторане японской кухни «Васаби» действует специальное предложение от шеф-повара Мурата Томоеси, заместителя председателя Ассоциации японских ресторанов и шеф-поваров.

«Хиты лета»

• Туна татаки (филе тунца в хрустящей корочке под пикантным соусом. Подается с каперсами на салатном миксе) - 320 руб.
• Морковный крем-суп (морковно-овощной суп с кокосовым молоком, подается с хрустящей картофельной соломкой) - 200 руб.
• Тар-тар из тунца и авокадо (подается с букетом из рукколы) - 290 руб.
• Гурме Хотатегай сарада (салат из копченого гребешка и свежего ананаса) - 340 руб.
• Аляска спешл (Аляска ролл, запеченный под сырным соусом) - 270 руб.
• Тори унаги маки (рулет из цыпленка с соусом спайси, огурцом и помидором с шапочкой из угря и сливочного сыра) - 330 руб.
• Ояко маки (нолл и икрой лосося, сливочным сыром, лососем, огурцом) - 320 руб.
• Банановое парфе - 200 руб.

Блюда от шеф-повара

• Тебаяки (крылышки, приготовленные на гриле в пикантном апельсиново-соевом соусе) – 280 руб.
• Кинару соба ролл (оригинальный обжаренный ролл с угрем, омлетом, огурцом и лапшой соба в соусе темпура с грибами намеко) – 310 руб.
• Эби Хурасаме (тигровые креветки, обжаренные в винно-сливочном соусе со спаржей и хрустящей стеклянной лапшой) - 450 руб.
• Унаги хару маки (хрустящий рулет с угрем, сыром моцарелла, омлетом и стручками молодого зеленого горошка в соусе унаги¬) - 320 руб.
• Дорада-гриль (филе рыбы дорада с сыром москарпоне и пикантным соусом на салатном миксе) - 420 руб.

Адрес ресторана «Васаби»: Москва, Яблочкова ул., 21а