Колонка ресторанного критика: ресторан «Spices»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Spices» (Камергерский пер., 4/1, Москва).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Spices»: «…Мало кто сейчас делает рестораны, чтобы я сразу влюблялся. Оказалось, эта команда так может. Сейчас. Ведь прошлые их проекты были совершенно антипатичны мне. Что-то случилось? Или команда другая? Интерьер — как бы не самый большой ресторан на первом этаже, с баром и открытой кухней. Теплый, деревянный, добрый. Можно сесть у окна с видом на Камергерский, подобных столов всего два, и принять ресторан таким. Можно подняться вымыть руки — и найти второй этаж. Открытие же — там раза в два больше посадок, гораздо легче настроением, там все не так плотно расположено. Влюбляешься… и в первый, и во второй. В простоту и детали, механическое панно, которое нельзя фотографировать, только снимать видео, аромат дров из печи (как разрешили-то в старом доме?!), в зайца на кафеле, удобные кресла...Меню — влюбляешься. Мне шестьдесят, и я не ведусь на легенды о слоуфуд, направлениях и практиках... Просто есть предложение, где мне хочется почти все. «Синдром ТарТарБара», если на латыни. Даже то, что никогда не пробую, даже (прости меня за все, Господи) постное меню и то манит. Конечно, дорого: кальмары за 900 или равиоли с грушей за 650. Продукты не бросовой цены, но явно не верхние строчки табели фудкоста. Надо пробовать…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Spices»: Камергерский пер., 4/1, Москва