Итальянский ресторан Piccola Italia от команды Domenico Castello

На Пресненском Валу открылся новый итальянский ресторан Piccola Italia от команды известного московского стилиста Доменико Кастело. Итальянец истосковался по родной кухне и решил расширить свою творческую географию. В этот раз стилист сфокусировал все свое внимание на гастрономии и открыл ресторан.

Доменико по-настоящему влюблен в Москву. Это он выражает и в своем новом проекте, сочетающем в себе уютный ресторан для любых гостей, витрину с дикой рыбой и морепродуктами, а также продуктовую лавку с итальянскими продуктами. Отдохнуть в ресторане смогут все: взрослые и дети, семьи, друзья, влюбленные пары, пожилые люди. Абсолютно для каждого открыты двери гостеприимного заведения.

На кухне командует Франческо Воче, за плечами которого более тридцати лет работы поваром. Узнать блюда Франческо можно по ярким специям и приправам. В каждом его блюде прослеживается авторский почерк. В меню Piccola Italia собраны домашние итальянские блюда. Гостям будут предложены костини в сочетании с моцареллой и соусом из анчоусов (420), спагетти в вонголе (1500), а также авторские паккери по секретному рецепту шефа (1500).

Не обошлось и без пиццы, ее здесь представлено большое количество. Среди салатов — средиземноморский с осьминогом и отварным картофелем (950) и другие необычные позиции.

Любителям мяса понравятся ребрышки ягненка, томленные в красном вине (1900). Тем, кто желает отведать морепродуктов, будут предложены креветки с чесночным маслом и острым перцем (1300). Из популярных рыбных блюд — запеченный дорадо с картофелем и цукини (1350). Дорогой и действительно изысканной позицией является говяжья вырезка с трюфельным кремом (2300).

Винная карта богата позициями со всего света. Основной акцент сделан на винах из регионов Италии. Главным аспектом в карте является сочетаемость позиций с блюдами из меню. В ресторане камерное пространство, поэтому стоит забронировать столик заранее, чтобы точно получить возможность насладиться итальянским гостеприимством и вкусными блюдами от шефа.

Заведение расположено по адресу: Пресненский Вал, 14, корп 4.