Глен Баллис разработал специальное постное меню для ресторана Avocado Queen

Ресторан Avocado Queen, расположенный на Малой Бронной, приглашает постящихся гостей попробовать блюда из постного меню. Философия осознанного питания здесь прослеживается весь год, но именно на период Великого поста бренд-шеф Глен Баллис разработал специальное меню, все блюда которого не содержат продуктов животного происхождения и глютена. Сегодня уже можно заказать блюда из меню, но через три недели в ресторане появятся новые позиции, что позволит разнообразить рацион.

В первой главе постного меню гости смогут найти хумус из авокадо с крокетами из цукини в кокосовой стружке и рисовой муке (680), салат «Цезарь» с жареным тофу (660), а также картофельный крем-суп с черным трюфелем и луком-фри (520).  Глен Баллис считает, что во время Великого поста не стоит отказывать себе в сладостях, поэтому в постном меню ресторана есть десерт. Это муссовый торт из малины, базилика и авокадо, корж которого приготовлен из фисташек (480).

Данные позиции доступны к заказу в ресторане Avocado Queen, расположенном на Малой Бронной улице, 20, стр. 1.