Вкуснее обычного фастфуда: суп "Бургер" с солеными огурчиками и сыром — семья просит каждый день

Если вы любите бургеры, но хотите домашнего и сытного блюда, этот суп — идеальный компромисс. В нём всё, за что мы любим фастфуд: сочный фарш, солёные огурчики, помидоры и расплавленный сыр. Готовится просто, а вкус — как у любимого бургера, только полезнее.

Вам понадобится

400 г фарша, 3–4 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 2 помидора (или 200 мл томатного соуса), 3–4 солёных огурца, 2 ст. л. томатной пасты, 50 г сыра, 2–2,5 л воды или бульона, масло, соль, перец, паприка, орегано, зелень.

Приготовление

Обжарьте фарш с луком, добавьте морковь. Введите томатную пасту, через минуту влейте бульон. Добавьте картофель и варите 10–15 минут. Затем — нарезанные помидоры и огурцы, специи. Варите ещё 10 минут. В конце добавьте тёртый сыр, помешивайте до растворения. Дайте настояться 5 минут.

Полезный совет

Для яркости добавьте чайную ложку горчицы и немного кетчупа — это усилит вкус бургера. Подавайте с гренками или тостами. На следующий день суп становится ещё вкуснее.