Экономим со вкусом: рецепт бюджетного слоёного тарта с луком и томатным соусом для всей семьи
Французский шик из простых продуктов.
Слоёный тарт с луком и томатным соусом — это простая, но выразительная выпечка, которая подойдёт и для ужина, и для угощения нежданных гостей. Особенность тарта в контрасте текстур: хрустящие слои теста удачно сочетаются с мягким карамелизированным луком и ярким томатным акцентом, а щепотка пряностей делает вкус глубже.
Возьмите 500 г слоёного бездрожжевого теста, 3 крупные луковицы, 200 мл томатного соуса, 2 ст. л. оливкового масла, щепотку соли, щепотку чёрного перца, 1 ч. л. сушёного тимьяна и 50 г твёрдого сыра для посыпки.
Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на оливковом масле до золотистого оттенка, добавив соль, перец и тимьян — так он станет мягким и ароматным. Тесто раскатайте, выложите в форму, сверху равномерно распределите лук, полейте томатным соусом и посыпьте тёртым сыром.
Выпекайте при 200 °C примерно 25–30 минут, пока края не станут румяными, а сыр не расплавится.
Полезный совет: если хотите более насыщенный томатный вкус, добавьте в соус 1 ч. л. томатной пасты или пару вяленых томатов.
