Легкий обед в офис, который не стыдно взять с собой: делаем вкусный белковый бутерброд с тунцом, йогуртом и огурцом

Бутерброды с тунцом — отличный вариант быстрого и сытного перекуса: они выручают, когда времени в обрез, а хочется чего‑то по‑настоящему вкусного. Необычность этого способа в том, что за счёт добавления йогурта вместо майонеза начинка получается менее калорийной, но не менее насыщенной — а лёгкая кислинка делает вкус интереснее и свежее.

Для бутербродов возьмите 1 банку консервированного тунца в собственном соку, 2 ст. л. натурального йогурта без добавок, 1 небольшой огурец, 1/2 красной луковицы, 4 ломтика цельнозернового хлеба, несколько веточек свежей петрушки, щепотку соли и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Слейте жидкость из банки с тунцом и разомните рыбу вилкой до удобной консистенции. Огурец нарежьте тонкими кружочками, лук — мелкими кубиками, петрушку мелко порубите. Смешайте тунец с йогуртом, добавьте лук и петрушку, приправьте солью и перцем, аккуратно перемешайте — не стоит делать массу слишком жидкой. Хлеб при желании слегка подсушите на сухой сковороде или в тостере — так он лучше держит начинку. Выложите на ломтики хлеба подготовленную смесь, сверху разложите кружочки огурца и накройте хлебом. 

Полезный совет: если хотите добавить пикантности, положите в начинку 1 ч. л. каперсов или немного лимонного сока — они отлично подчёркивают вкус тунца и делают бутерброд ещё выразительнее.