Хрустящий снаружи, мягкий внутри, с ярким чесночным вкусом — готовим домашний хлеб, который станет героем любого застолья

Домашний чесночный хлеб — получается румяным, пряным и отлично дополняет супы, стейки и салаты. Особенность этого способа в том, что чеснок не обжаривается отдельно — он раскрывается в мягком масле и пропитывает хлеб, даря насыщенный, но не резкий вкус.

Ингредиенты
батон — 1 шт.
чеснок — 4–5 зубчиков
сливочное масло — 100 г
петрушка свежая — 20 г
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу.

Рецепт

Размягчите сливочное масло до комнатной температуры — так его будет проще равномерно смешать с остальными компонентами. Соедините масло с измельчённым чесноком, мелко нарезанной петрушкой, солью и перцем, тщательно разотрите до однородной массы.

Нарежьте батон ломтиками толщиной примерно 1,5–2 см, не разрезая до конца — чтобы хлеб оставался единым куском-«книжкой». Обильно промажьте каждый разрез чесночной смесью, заверните батон в фольгу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут — так масло пропитает мякиш, а корочка станет золотистой.