Вмешиваю в маринад всего одну ложку меда, и курица получается суперсочной — один трюк меняет все

Куриные крылышки в томатной глазури — это аппетитная закуска, которая отлично подойдёт и для семейного ужина, и для дружеской встречи. Они получаются сочными внутри и с яркой пряной корочкой снаружи, а густой томатный соус придаёт им насыщенный, запоминающийся вкус.

Ингредиенты
Для крылышек возьмите 1 килограмм куриных крылышек, 3 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку мёда, 3 зубчика чеснока, 1 чайную ложку паприки, 1/2 чайной ложки острого перца, щепотку соли и 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление
Сначала смешайте томатную пасту с соевым соусом, мёдом, измельчённым чесноком, паприкой, острым перцем и солью — получится густая ароматная глазурь. Обмакните в неё крылышки, оставьте мариноваться на 20–30 минут. Выложите крылышки на противень, смазанный маслом, и запекайте в разогретой до 200 °C духовке 35–40 минут, один раз перевернув и смазав оставшейся глазурью.

Полезный совет
Чтобы глазурь не подгорела, следите за крылышками в последние 10 минут — при необходимости прикройте их фольгой; а чтобы мясо было особенно нежным, дайте крылышкам постоять 5 минут после запекания — так соки равномерно распределятся и вкус станет насыщеннее.