The Repa организует немецкий ужин в честь Рихарда Вагнера

НПР.

Ресторан The Repa организует ужин, который непременно придётся по душе любителям классической музыки, так как посвящён он будет творчеству знаменитого немецкого композитора Рихарда Вагнера. Гости попробуют вина региона, где жил маэстро, и познакомятся с традиционной немецкой кухней. 

Вина, которые подадут на ужине в The Repa, специально подберут профессионалы: сомелье ресторана Софья Шепето и ведущий сомелье Петербурга Юлия Хайбуллина. Блюда классической кухни Германии будут выполнены в авторской интерпретации шеф-повара Игоря Зорина. 

В рамках ужина, который пройдёт в The Repa 14 декабря, гости попробуют зельц – немецкую разновидность холодца – со сливочным хреном и щучьей икрой, нежный картофельный крем в сочетании с хрустящим беконом, мочёную скумбрию и винегрет, приготовленный из свёклы в маринаде. Кроме того, в меню заявлен майонез из кваса, свиные щёки с гречневой кашей и многое другое. На десерт подадут классическую немецкую сладость – штрудель с начинкой из антоновки и изюма, в сочетании с мандариновым мороженым. 

Такой ужин обойдётся гостям в 2,7 тысячи рублей. Начало заявлено на 19:30.