Деликатесная вырезка из конины вернулась в меню ресторана «Nuevo»

У ресторана «Nuevo», расположенном в Торговых кварталах Хельсинки (Torikorttelit) по адресу: Sofiankatu 4, долгие традиции по приготовлению блюд из конины.

Филе из конины вновь возвращается в наше меню по просьбам клиентов.
У ресторана «Nuevo», расположенном в Торговых кварталах Хельсинки (Torikorttelit), долгие традиции по приготовлению блюд из конины. Мягкое филе долгое время являлось стандартным блюдом нашего меню, ради которого ресторан посещали многочисленные поклонники этого деликатеса.
После долгого перерыва ожидание было вознаграждено и вырезку из конины мы подаем как часть меню «Pirineos», которое предлагается вниманию наших посетителей с начала октября и до конца ноября.
В Испании конина считается дичью, и это нежирное мясо высоко ценится особенно в северных провинциях Испании. В Пиринеях пасутся табуны лошадей, которые считаются полудикими также как и олени в Лапландии.
В качестве закуски в меню предлагается грибной суп с обжаренной колбасой «чоризо». С кониной, которая является основной частью горячего блюда предлагается запеченный батат и черные бобы с беконом. С этим блюдом подается также соус «choron». В десерте меню сочетаются холодное и горячее: сочный ананас подается с мороженым, запеченным в духовке.

Адрес ресторана «Nuevo»: Sofiankatu 4, Helsinki, Finland / Финляндия, Хельсинки, Софианкату 4