Новости ресторанов
Домашняя осень в ресторане «Next Door»
Этой осенью в ресторане «Next Door» шеф-повар Александр Деревянко разработал новое меню. Его основу составляет классика домашней кухни, дополненная высокими акцентами и новыми кулинарными деталями. В меню от шефа - винегрет с балтийской килькой пряного посола, блины с копчёным лососем и сыром «Филадельфия», пельмени с бараниной с оливковым маслом и кинзой, обжаренные пельмени с олениной, мини-голубцы с тайским лобстером с соусом «Бер-блан» и овощным жульеном и средиземноморский сибас,…
Концерт группы RMF в ресторане «I Fiori»
17 сентября 2009 года на летней площадке ресторана «I Fiori» состоится живое выступление коллектива RMF.
Группа RMF - это смешение таких музыкальных направлений как брит-поп, инди-рок, трип-хоп, регги, R'n'B, гранж и поп-альтернатива. Профессиональные музыканты с классическим и джазовым образованием играют «неправильную музыку», по словам участников, будто «вышедшую из гаражей и подвалов, с присущим ей рок'н'ролльным ароматом».
В состав группы входит солистка Арина Попова, гитаристы и…
II Russian Foodservice Forum
30 сентября 2009 года, в день открытия XII Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров состоится II Russian Foodservice Forum.30 сентября 2009 года, в день открытия XII Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» при поддержке Федерации Рестораторов и Отельеров состоится II Russian Foodservice Forum – съезд ведущих представителей российского ресторанного бизнеса. Ресторанный рынок сегодня и завтра: тренды, менеджмент,…
Форум «Фабрика-кухня» на выставке «ПИР»
Одной из тематических площадок приближающейся выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» будет «Фабрика-кухня». По самым приблизительным подсчетам продукцию фабрик-кухонь ежедневно потребляет около 45 000 000 человек.
По мнению руководителя одного из самых крупных предприятий этого сектора компании «Корпус Групп» Олега Лобанова: «Емкость этого рынка слишком велика, чтобы дать ему развиваться хаотично! А значит нужно встречаться, договариваться, обмениваться опытом». Поэтому организаторы…
«Starbucks» отмечает двухлетие в Москве
Сегодня, 8 сентября, во всех столичных кофейнях сети пройдет серия специальных мероприятий, приуроченных к праздничной дате – двухлетию «Starbucks» в Москве (и в России).
8 сентября каждая из 18 кофеен «Starbucks» представит для посетителей свою собственную программу празднования Дня Рождения, в которой будут иметь место сюрпризы, розыгрыши и призы.
На конец 2007 года в России работало только 2 кофейни, на конец 2008 уже 9. На данный момент в Москве их 18.
Среди недавно открывшихся –…
Новая линейка ризотто и десертов от Вильяма Ламберти в ресторане «Балкон»
Наступление осеннего сезона ресторан «Балкон» отметил новинками в меню, разработанные брэнд-шефом Вильямом Ламберти. Концепция интернациональной кухни в авторском прочтении Ламберти позволяет варьировать различные сочетания ризотто, что и было доказано в новом кулинарном предложении.
В прежнем меню особым спросом у гостей ресторана пользовалось ризотто с уткой конфи и маскарпоне, а в новом сезоне шеф-повар предложит новые варианты этого блюда:
Ризотто с утиной грудкой и грибами – Ризотто с…
Симфония лисичек в ресторане «Мята»
В кафе «Мята» открыт грибной сезон, главным действующим лицом которого стали блюда с лисичками. До октября здесь можно попробовать грибные блюда от шеф-повара – теплый салат с лисичками и фундуком на закуску, домашние тальялини со шпинатом и лисичками, ризотто с лисичками и Пармезаном на горячее, фрикассе из мидий и лисичек (сочетание грибов и морепродуктов).
Сомелье кафе «Мята» Артем Успенский подобрал к каждому блюду вино. Так, спаржу по-милански с яйцом Пашот лучше всего гармонирует с…
Грибной сезон в ресторане «Царская охота»
В сентябре шеф-повар «Царской охоты» Дмитрий Каневский особое внимание уделяет дарам леса. Меню ресторана пополнило предложение, посвященное свежим грибам.
В новом грибном меню в главных ролях фигурируют коренастые боровики, подосиновики, лисички, опята, благородные подберёзовики и целебные вешенкам. Шеф-повар Дмитрий Каневский рекомендует грибы, жареные с луком и чесноком, тушёную с грибами гречку из дровяной печи, похлёбку в ржаной коврижке с белыми грибами, домашнюю кулебяку и слоёные…
Осенние настроения в ресторане «China Club»
В сентябре в ресторане «China Club» вступает в силу обновлённое меню. В сентябре в ресторане «China Club» вступает в силу обновлённое меню.
В осенней коллекции блюд шеф-повар Алексей Богданов внес азиатские акценты. Теперь в листе закусок можно встретить такие позиции, как: салат с морепродуктами в азиатском стиле, хрустящие роллы из утки и мидии, запечённые в чёрно-бобовом соусе.
Среди морских блюд: морской лещ со спаржей и имбирём и шашлык из королевских креветок с хрустящими овощами,…
Осенняя пора в ресторане «Гусятникоff»
В ресторане «Гусятникоff» шеф-повар Карпушенко Марина подготовила для своих гостей осеннюю классику русской кухни. В меню - традиционные блюда с новаторским взглядом автора - салат «Деревенский», заливное из баклажанов с томатами, рассольник с перловкой, соленые подосиновики и рыжики, грузди со сметаной, на горячее – основательные старорусские мясные деликатесы.
Дополнением к обеду станет морс из облепихи или брусники.
Адрес ресторана «Гусятникоff»: Москва, Александра Солженицына ул., 2 А.
Осенние новинки в ресторане «Peperoni»
С 15 сентября шеф-повар Джакомо Ломбарди пополнит меню ресторана «Peperoni» осенней коллекцией блюд из сезонных овощей и трав. С 15 сентября шеф-повар Джакомо Ломбарди пополнит меню ресторана «Peperoni» осенней коллекцией блюд из сезонных овощей и трав.
Джакомо Ломбарди использует шафран, тыкву, брокколи и лесные грибы. Своим гостям шеф-повар рекомендует попробовать фарфале с брокколи и креветками, крабовый торт с тыквенным соусом, ризотто с лесными грибами или шафраном и куриной печенью, а…
Детские спектакли в ресторане «Якитория» на Волгоградском проспекте
Ресторан «Якитория» на Волгоградском проспекте приглашает самых младших из своих гостей на кукольные представления.
В сентябре ожидаются спектакли:
13 сентября «Таинственный Гиппопотам»
20 сентября «Бобик в гостях у «Барбоса»
27 сентября «Подарок феи»
Для маленьких гурманов приготовлено специальное меню.
Начало спектаклей в 14:00.
Адрес ресторана «Якитория»: Москва, Волгоградский пр., д. 15.
Сезон инжира в ресторане «Сыр»
Шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго предлагает гостям попробовать блюда специального «Инжирного меню». Шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго предлагает гостям попробовать блюда специального «Инжирного меню».
В меню от Мирко Дзаго утиная грудка с мёдом, жареным цикорием и инжиром, карпаччо из инжира с земляничным сорбетом, тёплый инжир с сырным мороженым, инжир в кляре с карамелью и ванильным соусом и инжирный пирог с кремом и сорбетом.
Адрес ресторана «Сыр»: Москва, Садовая-Самотечная…
Открытие клуба «Гараж» на новом месте
9 сентября состоится открытие культового клуба «Гараж» на новом месте.
Клуб «Гараж» был создан в конце 90-х годов. Некоторые предметы интерьера были перенесены на новое место. Так, о старом клубе «Гараж» будут напоминать такие артефакты, как: мотоцикл BMW, подвешенный в баре, стальные полы, старая бензоколонка, кадиллак 1959 года.
Клуб состоит из трех основных частей: ресторан-бар, клуб-бар и большая летняя веранда.
Днем клуб работает как кафе-ресторан, в ночное время перевоплощается в…
New fashion season в баре «Chapurinbar»
В преддверии Недель моды в Нью-Йорке, Лондоне, Милане и Париже «Chapurinbar» представляет вечеринку «New fashion season celebration».
10 сентября гости бара смогут окунуться в атмосферу fashion от известного российского дизайнера.
Начало в 21.00
Адрес бара «Chapurinbar»: Москва, Кузнецкий мост, 6.
Бабье лето в ресторане «Sorrento»
Ресторан «Sorrento» открывает новый сезон, посвященный бабьему лету. В честь этого продолжат работу летняя терраса ресторана, теплые шатры, а также вводится новое осеннее меню.
Помимо этого, в ресторане «Sorrento» открывается новый зал караоке.
Адрес ресторана «Sorrento» Москва, Крымский Вал ул., 9 стр.2
Ночные счастливые часы в ресторане «Шинок»
Ресторан украинской кухни «Шинок» приглашает на ночные посиделки.
Для любителей провести вечер или ночь ресторан «Шинок» предлагает специальное меню с ночными скидками. Оно будет действовать ежедневно, с 23-00 до 06-00.
Салат Лисья шубка 180 руб.
Салат зеленый 200 руб.
Сельдь под шубой 180 руб.
Гренки с салом 195 руб.
Сельдь с картофелем 200 руб.
Капуста квашенная 115 руб.
Пирожок с капустой 28 руб.
Пирожок с луком и яйцом 28 руб.
Деруны луковые 170 руб.
Деруны со сметаной…
Юбилейная вечеринка в ресторане «На Лестнице»
8 сентября кафе «На Лестнице» приглашает всех отметить праздник, приуроченный к двухлетию вторничных вечеринок от DJ York & DJ Scream One.
Гостей ждет много шампанского, музыка от ди-джеев-резидентов и праздничный торт.
Адрес ресторана «На Лестнице»: Москва, 2-й Смоленский пер., 1/4 .
Сезонное предложение в ресторане «Венеция»
Шеф-повар ресторана «Венеция» Юрий Виноградов в рамках нового сезонного предложения предлагает отведать рулетики из тигровых креветок и баклажанов с инжиром, авокадо и горгонзоллой под соусом из кедровых орехов (650 р.), теплый салат из мраморной вырезки с пикантным сметанным соусом (890 р.), салат с рукколой и белыми грибами с пармезаном (650 р.). В разделе супов представлены телячий бульон с капеллети из сыра скаморцио и черным трюфелем (540 р.) и суп из лесных грибов с домашней пастой (450…
Фестиваль оленины в ресторане «Casablanca»
Ресторан «Casablanca» приглашает всех гостей на фестиваль блюд из оленины.
Бренд-шеф Салхи Абдаллы специально для фестиваля разработал угощения:
Тар-тар из оленины с соусом из физалис
Салат чука, сибулет, имбирь маринованный
Салат рукола с обжаренной олениной и мини моцареллой
Рукола, кедровые орехи, черри, бальзамико с оливковым соусом
Карпаччо из оленины со свежим ананасом и клубникой
Свежий ананас, соус клубнично-апельсиновый, мята свежая
Суп крем из оленины с трюфельным…