Гастрономический сет от Анатолия Комма в ресторане «Гастроном»

Брассерия «Гастроном» представляет Gourmet Set by Anatoly Komm. Только по выходным можно попробовать семь новых удивительных блюд...

Брассерия «Гастроном» представляет Gourmet Set by Anatoly Komm. Только по выходным можно попробовать семь новых удивительных блюд, созданных одним из самых известных шеф-поваров мира Анатолием Коммом.

Гастрономический сет от Анатолия Комма:

Комплимент
Камчатский краб с соусом айоли на основе маринованной икры трески
Пшеничный тост с розовой креветкой, заправка – креветочный айоли
Мини-тост из бородинского хлеба со сладким томленым перцем, томатным конкасе и маринованной сардиной

Старт
Белый гриб с морским моллюском и трюфелем

Горячая закуска
Голубцы из мурманской трески с брюссельской капустой, овощным соусом и капучино из крабового биска

Суп
Гороховый суп с тефтелей из молочного горошка и чипсами из пармской ветчины

Горячее блюдо
Сладкая телятина «ри де во» с приготовленными четырьмя способами овощами

Пре-десерт
Пирожное «картошка»

Десерт
Теплый кейк из белого шоколада с обжаренным миндалем, вишней и лепестками роз

Бокал вина на выбор
Пино Гриджио
Пино нуар

Стоимость сета - 3000 рублей. (с бокалом вина 3500 рублей).

Адрес ресторана «Гастроном»: Москва, Новый Арбат, 36, стр. 3 (ТЦ «Сфера», 3-й этаж).