Кулинарный календарь от ресторана «Caviarterra»

Ресторан Caviarterra предлагает всем продегустировать меню «Масленица», являющее собой искусную вариацию на тему блинов...

Ресторан Caviarterra предлагает всем продегустировать меню «Масленица», являющее собой искусную вариацию на тему блинов. Блины «Классические» подаются с различными дополнениями по цене от 500 до 750 рублей: со сметаной, с домашним вареньем из ягод, с гречишным или каштановым медом, с малосоленым лососем, с икрой лосося (2 800 рублей) и осетра (18 000 рублей). Тонкие блины с грибами, ветчиной, луком, сметаной и сыром – также называемые «Петровские блины» - можно приобрести по цене 850 рублей. Приверженцы европейского вкуса смогут отведать сладкие французские блины «Креп Сюзетт», подаваемые с апельсиновым соусом (650 рублей). Ресторан Caviarterra с радостью приглашает всех отметить Масленицу с 26-го февраля по 6-е марта.

В день Восьмого Марта шеф-повар Дмитрий Колесов приглашает всех мужчин и их дорогих женщин на праздничный бранч. Меню бранча традиционно включает: шведский стол с морепродуктами и устрицами, ассорти французских и итальянских сыров, тартары из рыбы и мяса, суши и ролы от шеф-повара Сейджи, суп из говядины по-азиатски, мини-шашлыки из рыбы, запеченная грудка индейки с апельсиново-клюквенным соусом, лосось и ягненок, выбор вегетарианских блюд, мини-десерты, французская выпечка и много другое. В честь праздника в Caviarterra звучит музыка в живом исполнении, ресторан дарит французское шампанское и цветы всем женщинам. Бранч состоится 8 марта с 12.00 до 16.00.

Дмитрий Колесов - шеф-повар ресторана Caviarterra предлагает меню Великого поста, включающее такие блюда как: русский салат с солеными огурцами, белыми грибами, вареными овощами и постным майонезом (650 рублей), грузинский салат из свежих овощей, трав и аджики (600 рублей), молодой овощной суп на минеральной воде (550 рублей), старинный славянский грибной бульон (650 рублей), спагетти с помидорами, соусом песто или грибным соусом (1100 рублей), молодой картофель с жареными белыми грибами (950 рублей), овощной рататуй (600 рублей), жареная гречка с луком и вешенками (700 рублей), капуста жареная по-домашнему (550 рублей), рис жареный с овощами по-азиатски (750 рублей).

Пасхальный бранч в ресторане Caviarterra обещает соответствовать масштабу великого праздника. Более 60 блюд русской и международной кухни, музыка в живом исполнении, игристое вино, а также шведский стол для детей, детская комната и игра "Найди пасхальное яйцо" ожидают в этот день взрослых и детей. Особыми блюдами шведского стола станут морепродукты и устрицы, суп из утки, ассорти сыров, пасхальный ягненок и паста, а также расширенный стол десертов. Цена составляет 4 500 рублей на человека.

Адрес ресторана «Caviarterra»: Москва, Тверская ул., 3 (отель Ритц-Карлтон).