Сезон теплых салатов в ресторане «Старая Площадь»

Шеф-повар ресторана «Старая Площадь» Юрий Ерёмин придумал новое меню теплых салатов. Вниманию гостей предложат: салат из лосося домашнего...

Шеф-повар ресторана «Старая Площадь» Юрий Ерёмин придумал новое меню теплых салатов. Вниманию гостей предложат: салат из лосося домашнего копчения с рукколой, дольками обжаренного картофеля, зеленой спаржей.

Эти салаты сдобрены пикантным горчичным соусом и сложены аккуратной башенкой с красными икринками на верхушке (590 рублей). Кусочки тонко нарезанной маринованной телятины и белых грибов вместе с рукколой шеф-повар решил совместить с имбирно-соевым соусом, а обжаренную утиную грудку, фуагра ирукколу – с соусом из свежих ягод малины. И это далеко не все.

Адрес ресторане «Старая Площадь»: Москва, Б. Черкасский пер., д. 8/6