Меню осень - зима 2010 в ресторане «Да Милио»

Ресторан Да Милио и его шеф-повар Джованни Сика Сузини подготовили новое меню осень - зима 2010, в котором много интересных сочетаний и гастрономических изысков...

Ресторан Да Милио и его шеф-повар Джованни Сика Сузини подготовили новое меню осень - зима 2010, в котором много интересных сочетаний и гастрономических изысков.

Вот некоторые выдержки из меню:
- Морской гребешок на креме из тыквы с чёрным трюфелем (880 р.).
- Капелети из кабана в говяжьем бульоне с можжевеловой ягодой (450 р.).
- Ризотто с карамелизированным каре ягнёнка, козьим сыром и артишоком (780 р.).
- Осьминог толённый в Кьянти (890 р.).
- Шато Бриан из Ангуса в соленом тесте с луковым конфитюром (1850 р.).

Адрес ресторана «Да Милио / Da Milio»: Москва, 2-я Брестская ул., д. 37, стр. 1.