Новый ресторан «Рагу»

На Большой Грузинской открылся новый ресторан под названием Рагу - проект Алексея Зимина и Екатерины Дроздовой...

На Большой Грузинской открылся новый ресторан под названием «Рагу» - проект Алексея Зимина и Екатерины Дроздовой. Сообщается, что продукты, из которых готовят блюда ресторана, по большей части фермерские или специальной селекции. А еда представляет из себя гибрид французского бистро с лондонским гастропабом. Концепция меню находится в русле «бистрономии» — ресторанной школы, проповедующей гастрономическую кухню на каждый день и за разумные деньги. В ресторане будет организована живая кухня прямо в зале, где будет готовится что-то вроде гастрономического сета, Sunday Roast — запеченые курицы, бараны, говядина и семга — на бранч в воскресенье.

Адрес ресторана «Рагу»: Москва, ул. Большая Грузинская, 69.