VI Фестиваль Итальянской Кухни Buona Italia 2013

Фестиваль Buona Italia, ставший уже традиционным событием в гастрономической жизни столицы, в 6-й раз порадует поклонников итальянской кухни этой осенью (22 октября - 27 ноября 2013 года).

Фестиваль Buona Italia, ставший уже традиционным событием в гастрономической жизни столицы, в 6-й раз порадует поклонников итальянской кухни этой осенью (22 октября - 27 ноября 2013 года).

Изысканными блюдами можно будет наслаждаться целый месяц более чем в 30 ресторанах-участниках в Москве, Санкт-Петербурге, Краснодаре и Сочи. Фестиваль, организатором которого является журнал «Buona Italia – Философия итальянской кухни», пройдет в рамках перекрестного Года туризма Италия – Россия 2013/2014.

Тема Фестиваля этого года - «Ретро»: старинные рецепты, забытые вкусы и легендарные производства. Каждый ресторан-участник Фестиваля предложит свое уникальное меню, которое позволит гостям узнать больше о гастрономической культуре и старинных традициях, присущих итальянской кухне.

Генеральный партнер VI Фестиваля Buona Italia – регион Марке (Италия). Почетными гостями Фестиваля станет делегация региона во главе с президентом Джан Марио Спакка. Мероприятия Фестиваля посвящены туристическим и гастрономическим особенностям региона.

Список ресторанов - участников:

Москва: Bellagio, Bocconcino, «Боно», Cantinetta Antinori, Casa del Vino, Da Cicco, «Донна Маргарита», Evoo, Giardino Italiano, Il Pomodoro, Muzey, Noa, Osteria della Piazza Bianca, Pane&Olio, Pinocchio на Кутузовском, Viaggio Italiano, «Капри», «Карлсон», «Марио» в Жуковке, «МоМо», «Сорбетто», «Сыр», флотилия Radisson Royal Moscow, «Черри Мио».

22 октября - 27 ноября 2013 года

Фестиваль Buona Italia проходит при поддержке:
Посольства Италии в Москве,
Института внешней торговли Италии,
Итальянского Института Культуры,
ENIT – Национального агентства по туризму Италии,
Итало-Российской Торговой Палаты,
Торгово-Промышленной палаты РФ
и Правительства Москвы

Программа мероприятий Buona Italia 2013

Пресс-конференция «Регион Марке. Вкус путешествий».
22 октября, 11:00, Посольство Италии в Москве.

Официальная пресс-конференция, посвященная презентации региона Марке (Италия) и открытию Фестиваля итальянской кухни Buona ITALIA 2013. В качестве спикеров выступят Президент региона Марке – Джан Марио Спакка, Директор ENIT – Национального Агентства по туризму Италии в Москве - Доменико Ди Сальво, художественный директор фестиваля Macerata Opera Festival – Франческо Микели; Директор Ростуризм (Федеральное Агентство по Туризму) – Александр Васильевич Радьков и Андрей Ковалев, глава издательского дома «ИТА Каза эдитриче».  
Дегустация традиционных продуктов и вин региона Марке по завершении встречи.

Торжественное открытие Фестиваля Buona Italia 2013.
22 октября, 19:00, Посольство Италии в Москве.

На церемонию приглашены заслуженные телеведущие и звезды телеэкранов: Ангелина Вовк, Борис Ноткин, Святослав Бэлза, Арина Шарапова, Лариса Вербицкая и другие. На Церемонии также будут присутствовать шеф-повара всех ресторанов-участников. В программе вечера презентация гастрономических специалитетов и туристических возможностей региона Марке (Италия), при участии официальной делегации региона во главе с президентом Джан Марио Спакка.

Бизнес-конференция: «Перспективы российского рынка для производителей традиционных продуктов региона Марке».
23 октября, с 15:00 до 18:30,  конференц-зал Торгово-Промышленной Палаты РФ. 

Обсуждение актуальных проблем экономического взаимодействия двух стран.  Ряд встреч b2b производителей итальянского региона Марке с дистрибьюторами, главами итало-российских компаний, рестораторами, представителями прессы. Мероприятие соберет руководителей итало-российских государственных и бизнес структур, а также представителей туристических компаний. Конференция состоится при поддержке Итало-Российской Торговой Палаты (CCIR) и Национального агентства по туризму Италии (ENIT).

Buona Italia: open-air выставка архивных фотографий легендарных итальянских производств.
22 октября – 27 ноября 2013 года, Столешников переулок, г. Москва.

В рамках выставки на одной из центральных улиц Москвы будут представлены старинные фотографии из архивов местных производств региона Марке (Италия), а также фотографии таких именитых брендов, как Barilla, Galbani, Ferrero.
Избранные иллюстрации и истории компаний будут объединены в специально подготовленном печатном каталоге, который каждый желающий сможет найти в ресторанах-участниках Фестиваля.

Детский праздник Piccola Italia.
10 ноября, с 15:00 до 18:00, ресторан «Сорбетто».

Мероприятие для учащихся школы «Итало Кальвино» -  единственной аттестованной итальянской школы в России.  В сопровождении аниматоров дети станут участниками интерактивных мастер-классов и кулинарных лабораторий.

Эногастрономический класс «Идеальная пара».
12 ноября, 19.00 в рамках Московской международной выставки «Вино».

Специально для мероприятия один из приглашенных  шеф-поваров приготовит классические закуски и десерты маркиджанской кухни,  а винный эксперт предложит идеальную пару приготовленным гастрономическим сетам и расскажет о современных трендах в искусстве сочетания вина и блюд.

Закрытие Фестиваля Buona Italia 2013.
27 ноября 2013 года, 19:00, Банкетный зал комплекса Korston Hotels Moscow

Гостей мероприятия ждет праздничный фуршет  - каждый ресторан-участник представит свой собственный дегустационный сет.

На закрытии Фестиваля Buona Italia 2013 состоится награждение ресторанов сертификатом «Ospitalità italiana». Эксперты провели строгий отбор ресторанов, которые соответствуют требованиям типичного ресторана итальянской кухни. В процессе отбора номинантов на Премию учитывалось множество параметров: от качества продуктов и соблюдения оригинальной рецептуры до уровня обслуживания и компетентности персонала. Премия проводится при поддержке Министерства Иностранных Дел Италии, Министерства Экономического Развития Италии, Объединения итальянских торговых палат, Итало-Российской торговой Палаты и Исследовательского Института Туризма Италии.

В рамках мероприятия состоится торжественное награждение призеров конкурса «Обложка Buona Italia 2013», который вновь проводится Издательским Домом «ИТА Каза эдитриче» в период Фестиваля при поддержке телеведущей и главного редактора кулинарного портала handmadefood.ru Елены Усановой.

К участию в конкурсе приглашаются фотографы, художники, дизайнеры. Работа, выбранная жюри конкурса, в состав которого входят Чезаре Мария Рагальини, посол Республики Италия в Москве, Андрей Ковалев, глава издательского дома «ИТА Каза эдитриче», Мариза Флорио, директор Итало-Российской торговой палаты и представители партнеров и спонсоров Фестиваля, традиционно украсит зимний номер журнала «Buona Italia. Философия итальянской кухни», а победитель отправится в путешествие в Италию.

В программе мероприятия -  «Необыкновенный концерт»: шеф-повара споют для гостей песни своего детства.

Для гостей и поклонников Фестиваля Издательский Дом «ИТА Каза эдитриче» подготовил специальный выпуск гастрономического журнала  «Buona Italia. Философия итальянской кухни», на страницах которого можно будет найти программу Фестиваля и специальное меню ресторанов - участников.