Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Северяне»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Северяне» (Москва, Большая Никитская ул., 12).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Северяне»: «…Лосось (700 руб.) - просто, понятно, акцентировано на основном продукте. Сметана рядом, забавный окрас рыбы, пожалуй, лучшее исполнение чипсы из рыбьей кожи, что ел. Язычки ягнёнка (650 руб.) в густом соусе свекольном, названном «кетчуп». Хорошо, даже не ожидал. Зерна горчицы - самое запоминающееся. Al dente баклажан, наверное, впервые ем такой, грибы на контрасте нежные - так задумано? Привычный продукт - язычки, стал новым. Очень. Утиная грудка (800 руб.) - опять с гречей. Тонкие и узкие слайсы утки, много, но тонких, как будто надо было небольшой объем продукта «взбить». Приготовлено хорошо, подано интересно, точно вкусно, но второй раз не купил бы. Не те впечатления, не мои…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Северяне»: Москва, Большая Никитская ул., 12