Открытие. Ресторан «Кафе Дружба. Мануфактура Еды»

3 и 4 ноября на Трёхгорке официально открывается новое заведение ресторанного холдинга Soho Family – «Кафе Дружба». Концепция нового места понятна уже по названию: владельцы постарались создать в нём атмосферу, способствующую непринуждённому дружескому общению. А для ощущения присутствия не в элитном ресторане, а на вкусном домашнем обеде здесь используют продукты, производство которых организовано прямо на месте.

Опубликована статья об открытии ресторана «Кафе Дружба. Мануфактура Еды»: «3 и 4 ноября на Трёхгорке официально открывается новое заведение ресторанного холдинга Soho Family – «Кафе Дружба». Концепция нового места понятна уже по названию: владельцы постарались создать в нём атмосферу, способствующую непринуждённому дружескому общению. А для ощущения присутствия не в элитном ресторане, а на вкусном домашнем обеде здесь используют продукты, производство которых организовано прямо на месте. Шеф-поваром заведения стал опытный кулинар Иван Яковлев, несколько лет проработавший на курортах Гоа и Бали и прошедший стажировку в Испании. После возвращения на Родину он получил бесценную поварскую практику в московских ресторанах Les Menus и Vogue Cafe. Возглавив кухню «Кафе Дружба» Иван постарался сделать меню максимально простым и понятным для жителей мегаполиса. В нём найдутся сосиски и колбаски собственного приготовления, а также разнообразные варианты сытной городской еды и напитков.». Читать статью целиком.