Летнее меню lounge-cafe «Чайхона №1»

Эта история началась, когда Восток, Азия и Европа сошлись в одном пространстве – на кухне lounge-cafe «Чайхона №1». В тот момент стало ясно, что традиционный...

Эта история началась, когда Восток, Азия и Европа сошлись в одном пространстве – на кухне lounge-cafe «Чайхона №1». В тот момент стало ясно, что традиционный русский свекольник (280 руб.) особенно хорош после узбекского салата «Акбура» (250 руб.), а итальянский салат из нежной рикотты и сочной груши (475 руб.) идеально предваряет настоящий шаш-кебаб (1550 руб.). Оставалось самое сложное – сочетать вкусовые традиции, сохранив аутентичность каждого блюда. Так появилось новое летнее меню lounge-cafe «Чайхона №1».

Пятого мая lounge-cafe «Чайхона №1» запустило новое летнее меню. Главный акцент бренд-шеф ресторанного проекта Сергей Сущенко сделал на необычном сочетании ингредиентов и неожиданном предложении блюд кухни народов мира. Подобно лету, новое меню отличает легкость, свежесть и насыщенность каждого кулинарного творения. Освежающий гаспачо с добавлением вкуснейшего сорбета из томатов (280 руб.) или судак, запеченный по-байски под сыром чеддер (390 руб.), - истинное тому подтверждение.

Лето – время экспериментов, и ничто не мешает приготовить настоящий американский сендвич с сочным стейком и солеными огурчиками…в узбекской лепешке на гриле (1200 руб.). Впервые попробовать рибай-кабоб (1550 руб.) после такой знакомой и любимой окрошки на квасе (280 руб.). Что же касается десерта, то и здесь бренд-шеф lounge-cafe «Чайхона №1» Сергей Сущенко приготовил особые лакомства – воздушный десерт из миндальной крошки с инжиром и маскарпоне (310 руб.), шоколадный торт (300 руб.) и маковый бисквит с кофейным соусом, орехами и свежими ягодами (345 руб.).