Клубничный моно-спектакль в ресторанах «Гин-но Таки»

Мы, живущие в Москве, ждём лета с непонятной европейцам одержимостью. Мы знаем все признаки наступающего тепла, у нас есть свой набор символов...

Мы, живущие в Москве, ждём лета с непонятной европейцам одержимостью. Мы знаем все признаки наступающего тепла, у нас есть свой набор символов, понятных только русским: мотоциклисты, лёгкие юбки, и, конечно, клубника. Черешня появится позже, как и арбузы, но пока на улице май и впереди – предчувствие лета, Гин-но Таки запускает свою традиционную Клубнику.

У Александра Кузьмина, бренд-шефа ресторанов «Гин-но Таки», подход к клубничному летнему предложению строгий: клубника – это всё-таки ягода, роль которой – быть десертом, хоть и имеющим право на авторские импровизации.

В этом году клубничный моно-спектакль представлен «в шести действиях»: карпаччо из клубники с ванильным мороженым» (252 руб.), ломтики клубники со взбитыми сливками и карамелизированными орехами (252 руб.), тартар из клубники с хрустящими блинчиками и сливочным кремом (237 руб.), суп-пюре (237 руб.) и жареная клубника с блинчиками и клубничным сорбетом (252 руб.). Эффектный финал - клубничный фреш как абсолютный must have ягодного сезона.

Клубника на первое, клубника на второе, клубничный фреш – о чем еще можно мечтать летним вечером в центре мегаполиса.