«Китайские новости» открыли третий ресторан на Новом Арбате

НПР. Сеть ресторанов «Китайские новости» расширяется.

НПР.

Сеть ресторанов «Китайские новости» расширяется. Новое уютное место появилось в центре Москвы — на Новом Арбате. Первые посетители могут оценить не только интерьер заведения, но и изменённое весеннее меню.

В ресторане сочетаются сразу два формата. Во-первых, это известный многим изысканный китайский ресторан. Во-вторых, место, которое примет несколько незнакомый формат «take away»: днём сюда можно прийти за разнообразными закусками и настоящим китайским чаем, а потом унести обед с собой.

Ещё через две недели «Китайские новости» порадуют своих гостей баром, расположенном непосредственно у входа. Здесь будут подавать оригинальные напитки на основе чая и фирменные десерты, а ближе к вечеру угощать авторскими коктейлями от менеджера.

Само меню открывшегося ресторана является продолжением добрых традиций: открытая кухня, фирменные пельмени сяолунбао на заказ, интерьер, оформленный под китайскую торговую улицу с неоновыми вывесками и постерами. Идея гастрономического наполнения сохранена: главными яствами становятся блюда юга Китая — утка, курица, ребра, супы, пельмени сяо-лун-бао и домашняя лапша. Среди напитков — саке, китайское и корейское пиво.

Весеннее обновление в меню предполагает знакомство посетителей с блюдами, которых ранее в «Китайских новостях» не было:

• Закуска из свежей черемши (360 рублей);
• Маринованные баклажаны (370 рублей);
• Тофу в стиле «Три стакана» (360 рублей);
• Суп с бараниной и дайконом (410 рублей);
• Жареный рис с свининой BBQ (360 рублей);
• Свежие спринг-роллы в рисовой бумаге с креветками (420 рублей);
• Сибас с лимонной травой (820 рублей).

А до Пасхи в меню включены постные предложения.

Сам Станислав Лисиченко, открывший новую точку «Китайских новостей» говорит о том, что местоположение третьего ресторана не случайно: «Новый Арбат начал новую жизнь, стал прекрасно благоустроенной прогулочной улицей города. Стремительно меняются рестораны Нового Арбата: отжившие свое концепции ушли, а вместо них появились и появляются новые, более востребованные. Мы осознанно и давно стремились на Новый Арбат. Уверен, что уже этим летом все больше туристов и москвичей станут проводить свой досуг здесь».

В ресторане на Новом Арбате 160 посадочных мест, плюс вип-комната для двенадцати гостей и две зоны, отделённые от общего пространства.

Напитками занимаются известные мастера ресторанного бизнеса Екатерина Ефимова и винный сомелье Евгений Богданов. Шеф-повар — Анатолий Сон, запомнившийся любителям азиатской кухни в ресторанах «Sheraton Palace Hotel» и сетевых кафе «Маленькая Япония».