Этот салат семья просит чаще оливье и крабового: «Курочка под шубкой» — идеальна и на праздник, и на ужин

Приелись крабовый и оливье? Тогда попробуйте «Курочку под шубкой». Здесь удачно сочетаются копченая курица, нежные яйца и сыр, сладковатая морковь и хрустящий огурец. Грецкие орехи добавляют текстуру, а чеснок — пикантность. Такой салат не оставляет равнодушным.

Ингредиенты

Копченая куриная грудка — 1 шт., вареные яйца — 5 шт., отварная морковь — 2 шт., крупный свежий огурец — 1 шт., твердый сыр — 150 г, чеснок — 2 зубчика, грецкие орехи — 60–70 г, зеленый лук, майонез, соль, перец.

Приготовление

Курицу нарежьте кубиками, смешайте с чесноком и выложите первым слоем, промажьте майонезом. Далее — рубленые яйца, соль, майонез. Затем морковь и огурец тонкой соломкой (если сочный, промокните салфеткой). Посыпьте зеленым луком, тертым сыром и снова майонез. Сверху — подсушенные и крупно рубленые орехи.

Уберите в холодильник на 1–2 часа. Слои пропитаются, но огурец сохранит свежесть. Салат хорош и на праздничном столе, и в будний ужин.