Не салат, а лучше — «Горячая мимоза»: банка сардин на картошку, и в духовку — новая запеканка для ленивых вечеров

Когда после работы нет сил на кулинарные изыски, а есть хочется сытно, выручит запеканка с сардинами. Она собирается из доступных продуктов, которые часто есть под рукой: варёный картофель (6 шт), банка сардин, 1 луковица, 1 морковь, 3 вареных яйца и майонез. Всё укладывается слоями и отправляется в духовку — получается сочно, ароматно и по-домашнему.

На дно формы выложите варёную картошку, разомните её прямо там и слегка утрамбуйте. Сардины разомните вилкой вместе с маслом из банки и распределите поверх картофеля. Затем — слой обжаренных лука и моркови. Сверху уложите кружочки варёных яиц, смажьте майонезом. Запекайте при 180 °C около 20 минут до румяной корочки. Дайте блюду отдохнуть 10 минут — так оно лучше держит форму.

Подавайте тёплым, нарезав на порции. Украсьте петрушкой или маслинами. Храните в холодильнике не больше двух дней, разогревайте в микроволновке или на сухой сковороде под крышкой. Простой набор продуктов — и полноценный ужин готов.