Картофельные оладьи больше не купаю в масле на плите: запекаю прямо на пергаменте в аэрогриле — очень хрустящие
Полезный рецепт драников без литров кипящего масла.
Картофельные драники в аэрогриле — открытие для тех, кто любит хрустящую корочку, но не хочет стоять у плиты. Аэрогриль справляется так, что классическая сковорода начинает отдыхать на полке.
Понадобится 4 средние картофелины, 1 луковица, 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу, 1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление
Картофель и лук натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость через марлю — чем суше масса, тем хрустящее выйдут драники. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте до однородности.
Чайной ложкой выкладывайте небольшие порции на смазанный маслом пергамент в корзине аэрогриля, оставляя расстояние между ними. Запекайте семь минут, переверните и готовьте еще столько же до золотистой корочки.
Полезный совет
Чтобы драники не разваливались, не делайте их слишком толстыми — тонкие лепешки пропекаются равномернее и схватываются быстрее.
