Шоколадные гренки на кефире: рецепт-пятиминутка из продуктов, которые всегда под рукой
Настоящий мини-десерт из обычного батона.
Шоколадные гренки на кефире — это уютный завтрак, который превращает обычный хлеб в маленький десерт. Особенность этих гренок в приятной влажности внутри и хрустящей корочке снаружи: кефир делает мякиш нежным, а какао придаёт насыщенный шоколадный вкус.
Возьмите 400 г белого хлеба, 300 мл кефира, 2 яйца, 3 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотку соли и 3–4 ст. л. растительного масла для жарки.
Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и солью, влейте кефир, добавьте какао и перемешайте до однородности — в смеси не должно остаться комочков какао. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной примерно 1,5 см и окунайте в шоколадную смесь, давая немного пропитаться.
Обжаривайте гренки на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки — не спешите, чтобы они хорошо прогрелись внутри.
Полезный совет: если любите более насыщенный шоколадный вкус, добавьте в смесь 1 ст. л. растопленного шоколада или щепотку корицы. А чтобы гренки были воздушнее, дайте смеси постоять 5–7 минут перед жаркой — какао лучше растворится.
