Как тушить капусту с тушенкой в томатном соусе: главный секрет хрустящей текстуры и густого насыщенного соуса
Выручает, когда в холодильнике пусто, а времени в обрез.
Капуста с тушенкой в томатном соусе — сытное и простое блюдо, которое выручит, когда нужно быстро накормить всю семью. Необычность этого способа в том, что тушенка придаёт капусте насыщенный мясной вкус без долгой подготовки мяса, а томатный соус делает блюдо сочным и добавляет приятную кислинку, которая отлично балансирует мягкость капусты.
Для блюда возьмите 600 г белокочанной капусты, 1 банку тушенки (примерно 300–350 г), 200 мл томатного соуса или протёртых томатов, 1 репчатую луковицу, 1 морковь, 2 ст. л. растительного масла, щепотку соли, лавровый лист и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте на растительном масле до мягкости. Капусту тонко нашинкуйте, добавьте к овощам и тушите под крышкой 10–15 минут, чтобы она стала мягче. Выложите в сковороду тушенку, разомните вилкой, перемешайте с капустой и прогрейте пару минут. Влейте томатный соус, добавьте соль, перец и лавровый лист, тушите ещё 15–20 минут на небольшом огне — так вкусы успеют соединиться, а соус слегка загустеет.
Читайте также
Почему женщины носят в сумке шарик из фольги: сначала смеялась, теперь сама так делаю
Не смородина, а ягодное дерево — 10 кг с куста: обрезаю по методу Ганичкиной для рекордного урожая
Раньше сыр постоянно вытекал из бортиков на противень: нашел простой способ герметизации и теперь делаю пиццу как в доставке
Гречка и рис приелись — готовлю чечевицу, которая вкуснее мяса: гуще, чем рагу, и ароматнее, чем суп
Как приготовить легендарный тухум-барак дома: быстрый рецепт для супертонкого теста и жидкой яичной начинки
Бросьте семена в августе — в начале лета дачу украсят роскошные свечи синего и розового цвета
