Хренодер с помидорами и чесноком: дерзкий вкус, который бодрит! Острый и ароматный — этот соус сделает любое блюдо ярче и насыщеннее
Хренодер сочетает мощь хрена, сочность помидоров и пряность чеснока в одном дерзком вкусе!
Хренодер с помидорами и чесноком — это яркий вкус и натуральная польза: он хранится всю зиму и отлично дополняет мясо, пельмени и супы. Особенность этого способа в том, что все ингредиенты берут сырыми — так соус сохраняет максимум аромата, остроты и витаминов.
Ингредиенты
помидоры — 1 кг
корень хрена — 100 г
чеснок — 100 г
соль — 1 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
Рецепт
Пропустите помидоры, хрен и чеснок через мясорубку либо измельчите в блендере до однородной массы — так текстура получится плотной, но не слишком грубой. Добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте и дайте постоять 15–20 минут: вкусы успеют соединиться, а острота немного раскрыться. Разложите хренодер по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и уберите в холодильник. Такой соус хранится несколько месяцев, а его насыщенный, дерзкий вкус будет радовать всю зиму. Подавайте к горячим блюдам, намазывайте на ломтик чёрного хлеба или добавляйте в маринады — каждая ложка дарит яркий, пряный акцент.
