Обычный плавленый сырок, который стоит копейки, превращается в нежный сливочный крем за пару минут. Достаточно залить его кипятком, добавить специи — и универсальная намазка готова. Подходит для бутербродов, макарон или картофеля.
Ингредиенты:
Плавленый сырок без добавок — 90–100 г
Кипяток — 150–200 мл
Чеснок — 1 зубчик (5–7 г)
Соль — 2–3 г (по вкусу)
Чёрный молотый перец — щепотка
Свежая зелень или сухие травы — 5–10 г
Приготовление
Положите сырок в глубокую миску и залейте кипятком так, чтобы он полностью скрылся под водой. Оставьте на 2–3 минуты — сыр размягчится и начнёт таять. Тщательно перемешайте ложкой до гладкой кремовой консистенции без комочков.
Добавьте соль, перец, измельчённый чеснок, зелень или сухие травы. Если хотите более густой крем, уменьшите количество воды. Для бутербродов дайте массе немного остыть — она станет плотнее и легко намазывается.
Тёплым этот крем можно подавать как соус к макаронам или картофелю. Просто, быстро и очень бюджетно.
Личный опыт
Автор Allcafe.ru Светлана Макарова часто использует такую намазку, когда нужно быстро приготовить перекус или соус. Если взять сырок с грибным или ветчинным вкусом, можно обойтись без дополнительных специй. Совет: не заливать сырок слишком большим количеством воды, иначе крем получится жидким. Идеальная консистенция — как густая сметана.
