Сытный салат за копейки: курица, лапша и пара овощей. Дешево, вкусно, готовится в два счета — ваш спаситель в загруженные дни

Попробуйте необычный салат с куриной грудкой, кукурузой, огурцами и лапшой быстрого приготовления! Это блюдо ломает стереотипы: лапша здесь выступает не как гарнир, а как оригинальный компонент салата — после заваривания она становится мягкой, но сохраняет легкую упругость. Куриная грудка дает необходимую порцию белка, кукуруза добавляет сладковатые ноты, а свежие огурцы — сочность и свежесть. Готовится всё за 15–20 минут: идеальный вариант для спонтанного ужина!

Ингредиенты:

куриная грудка (отварная или запеченная) — 200 г

лапша быстрого приготовления (без приправ) — 1 упаковка (80 г)

кукуруза консервированная — 100 г

огурцы свежие — 2 средних (около 150 г)

майонез легкий — 2 ст. л. (по вкусу)

зелень свежая (укроп или петрушка) — несколько веточек

Рецепт

1. Начните с лапши. Залейте её кипятком согласно инструкции на упаковке, но без добавления приправ из пакетика. Оставьте на 3–4 минуты, затем слейте лишнюю воду и дайте лапше остыть. Если хотите менее калорийный вариант, промойте лапшу холодной водой — так она станет менее жирной.

2. Куриную грудку, заранее отваренную или запеченную, нарежьте небольшими кубиками. Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими полукольцами или брусочками — так они лучше раскроют свой вкус в салате. Зелень мелко порубите.

3. В большой миске соедините остывшую лапшу, нарезанную куриную грудку, кукурузу (предварительно слив жидкость из банки), огурцы и зелень. Аккуратно перемешайте.

4. Полейте салат легким майонезом и еще раз перемешайте.

Кушайте сразу после приготовления — так огурцы останутся хрустящими, а лапша не успеет размокнуть.