Рассыпчатая, тающая во рту: домашняя халва из семечек за 20 минут — натуральный вкус детства

Подсолнечные семечки, сахар и масло — три ингредиента. Никаких консервантов, никаких загустителей. Всё просто, быстро и дешевле магазинной.

Получается рассыпчатая, маслянистая халва, с золотистым оттенком и настоящим орехово-семечковым вкусом.

Ингредиенты:

Очищенные подсолнечные семечки — 200–250 г

Сахар — 100 г

Вода — 50 мл

Растительное масло (без запаха) — 2 ст. ложки.

Приготовление:

Семечки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Остудите. Измельчите их в блендере до состояния пасты (чем дольше, тем маслянистее и нежнее халва).

Сахар с водой доведите до кипения, варите 2 минуты — сироп готов. Влейте сироп и масло в семечковую пасту, взбивайте блендером до густой вязкой текстуры.

Переложите в форму, утрамбуйте, уберите в холодильник на час.

Нарежьте кусочками. По желанию добавьте изюм, орехи, ваниль.