Картошка с сердечками: новый хит вашего меню. Запекается в духовке, получается сочно и ароматно - готовьте с удовольствием

Устали придумывать, что приготовить на ужин? Хочется чего‑то сытного, но без лишних хлопот? Запеченная картошка с куриными сердечками — именно то, что нужно! Это простое и бюджетное блюдо удивит вас гармоничным сочетанием нежной картошки и сочных сердечек. Куриные сердечки — недорогой субпродукт, богатый железом и витаминами группы B, а картофель дает необходимую энергию всему блюду. В духовке ингредиенты пропитываются ароматами специй, получаются мягкими и ароматными.

Ингредиенты:

картофель — 800 г

куриные сердечки — 500 г

лук репчатый — 2 средних луковицы (около 150 г)

морковь — 1 крупная (около 120 г)

оливковое масло — 3 ст. л.

чеснок — 3 зубчика

паприка молотая — 1 ч. л.

сушеный розмарин — 0.5 ч. л.

соль — 1 ч. л. (или по вкусу)

черный молотый перец — 0.5 ч. л.

свежая петрушка — несколько веточек (для подачи).

Приготовление

1. Начните с подготовки продуктов. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками — так он лучше пропечётся и сохранит форму. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкими брусочками. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами. Чеснок мелко порубите ножом. Куриные сердечки тщательно промойте под проточной водой, удалите лишний жир и сосуды, затем обсушите бумажным полотенцем.

2. В глубокой миске соедините картофель, морковь и лук. Добавьте оливковое масло, паприку, розмарин, соль и черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись специями и маслом — так они станут ароматнее и приобретут красивую корочку. Выложите овощную смесь в форму для запекания ровным слоем. Сверху распределите куриные сердечки и посыпьте измельченным чесноком — он придаст блюду особый пряный оттенок.

3. Накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 15–20 минут, пока картошка не станет золотистой и мягкой, а сердечки не подрумянятся.

Готовое блюдо аккуратно перемешайте прямо в форме. Разложите по тарелкам, украсьте свежей петрушкой. Подавайте горячим со свежими овощами, салатом из огурцов и помидоров или маринованными огурчиками.