Кинула колбасу в кипящее молоко — случайная вкуснятина за копейки из того, что завалялось в холодильнике: чертовски вкусно
Блюдо идеально подходит с любым гарниром.
Удивительно, но многие кулинарные шедевры получаются совершенно случайно. Этот рецепт — тот самый случай, когда можно быстро и вкусно накормить всю семью тем, что завалялось в холодильнике.
Берем 300-400 г любой колбасы, 500 мл молока, небольшую луковицу, две столовые ложки муки, 30 г сливочного масла, соль, перец и специи по вкусу, а также зелень для подачи.
Колбасу режем кружочками или брусочками, мелко нарезаем лук. Растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем лук, пока не станет мягким. Слегка подрумяниваем колбасу, чтобы появился аппетитный аромат. Всыпаем муку, быстро перемешиваем и готовим ровно минуту. Тонкой струей вливаем кипящее молоко, постоянно помешиваем, чтобы не было комочков.
Осталось лишь посолить, поперчить и добавить любимые специи. Тушим еще 5-7 минут, пока не добьемся густого кремового соуса.
Это отличный вариант с любыми гарнирами — хоть с макаронами, хоть с картофельным пюре. Да и вообще можно уплетать со свежим хлебом.
