Приготовила овсянку по-новому и обалдела: вкуснота за 10 минут — сливочная, сытная, с хрустящими орехами

Сочетание овсянки и сыра звучит необычно, но у этого рецепта есть поклонники по всему миру. Например, Бритни Спирс в одном из интервью признавалась, что её любимый завтрак — овсянка с сыром, которую готовил для неё отец. Стоит попробовать — получается сытно, сливочно и совсем не похоже на привычную сладкую кашу.

Базовый рецепт (готовится за 10–15 минут):

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 1 стакан

Молоко или вода — 2–3 стакана

Твёрдый сыр (пармезан, чеддер или аналогичный твердый) — 50–70 г

Грецкие или кедровые орехи — горсть

Сливочное масло — небольшой кусочек

Соль — щепотка.

Как готовить:

Сварите кашу: доведите жидкость до кипения, добавьте хлопья и соль, варите на медленном огне 3–7 минут. Пока каша готовится, обжарьте орехи на сухой сковороде 2–3 минуты — они станут ароматнее. В горячую готовую кашу добавьте сливочное масло и натёртый сыр, тщательно перемешайте, чтобы сыр расплавился. Разложите по тарелкам, щедро посыпьте орехами. По желанию можно добавить чёрный перец или мускатный орех.

Вариации

С голубой плесенью и грушей. Используйте горгонзолу, добавьте нарезанную грушу и грецкие орехи.

С овощами. Добавьте тёртый кабачок и мелко нарезанный сельдерей при варке.

С мёдом. Добавьте немного мёда к солёному сыру и орехам для контраста вкусов.

Для этого блюда лучше всего подходят твёрдые сыры с выраженным вкусом — они дают характерную пикантность и хорошо сочетаются с орехами.

Попробуйте — возможно, этот завтрак станет одним из ваших любимых.