Сытный ужин, который готовится сам: нарезала, закинула в духовку — и через полчаса на столе сочное блюдо
Просто сложите курицу, помидоры и сыр в форму, а остальное сделает духовка — сытно, вкусно и без хлопот.
После долгого дня сил на готовку обычно нет. Но вместо заказа доставки можно отправить в духовку эту запеканку. Минимум усилий: просто нарежьте продукты, сложите в форму — и можно заниматься своими делами. Через полчаса на столе сочное, сытное и красивое блюдо.
Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) — 400–500 г
Лук репчатый — 1–2 шт.
Помидоры — 1–2 шт. (крепкие, мясистые)
Яйца — 3 шт.
Сметана — 3 ст. ложки
Сыр твёрдый — 100 г
Соль — около 1 ч. ложки
Перец чёрный — по вкусу
Паприка сладкая — ⅓ ч. ложки
Масло растительное — для смазывания формы и жарки лука.
Как готовить
Куриное филе нарежьте кубиками, сложите в миску. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте к курице. Посолите (половина чайной ложки), поперчите, добавьте паприку. Перемешайте.
Форму смажьте маслом, выложите мясо с луком ровным слоем. Помидоры нарежьте кружками. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной, добавьте тёртый сыр и оставшуюся соль.
Перемешайте. Залейте смесью курицу. Сверху выложите помидоры. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 25–30 минут.
Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте. Вкусно, сытно и без лишних хлопот.
