«Крабовый» заменила на «Нежность» — этот салат полностью оправдал название: легкий, сочный, воздушный

Этот салат выручает, когда нужно быстро собрать стол к ужину или приходу гостей. Продукты простые и доступные, возни с готовкой минимум, а результат получается легким и свежим. В составе нет риса, картошки или капусты — только то, что хорошо сочетается по вкусу и не оставляет тяжести.

Ингредиенты:

Огурец свежий — 1 шт. (средний)

Яйца — 3 шт.

Крабовые палочки — 200 г

Сыр твердый — 100 г

Майонез — 2–3 ст. ложки

Соль — по вкусу

Зелень для украшения — по желанию

Как приготовить

Яйца сварите вкрутую. Для этого залейте их холодной водой, доведите до кипения и варите ровно 10 минут. Сразу слейте кипяток и залейте ледяной водой — так скорлупа будет сниматься легче. Огурец вымойте. Нарежьте его тонкой длинной соломкой. Удобнее всего использовать терку для корейской моркови — получается быстро и аккуратно. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Яйца натрите на крупной терке. Сыр натрите отдельно на самой мелкой терке, чтобы он получился воздушным и пушистым.

Салат выкладывается слоями на плоское блюдо или в салатник. Дайте каждому слою немного пропитаться, но сильно не утрамбовывайте. Первый слой: огурец соломкой. Слегка посолите, нанесите тонкую сеточку майонеза. Второй слой: крабовые палочки. Снова майонез. Третий слой: тертые яйца. Чуть подсолите, добавьте майонез. Четвертый слой: густо посыпьте мелко тертым сыром, чтобы он закрыл всю поверхность.

Салат можно подавать сразу. Для украшения используйте зелень или раскрошите сверху немного крабовой палочки.