Как приготовить необычный и полезный яичный пирог: добавьте этот осенний компонент

Многим знаком воздушный омлет из духовки, который часто подавали на завтрак в детском саду. Однако такой рецепт хоть и обладает приятной воздушной консистенцией, чересчур прост.

Чтобы приготовить настоящий нежный, воздушный «яичный пирог», его нужно сдобрить дополнительными ингредиентами. Например, получится очень вкусное, низкокалорийное и полезное блюдо, если добавить к яйцам брокколи и главный осенний овощ — тыкву. Портал «Фоторецепт» поделился необычным рецептом, который подойдет на завтрак, обед и ужин.

Вам понадобиться:

• 4 средних куриных яйца
• 160 граммов тыквы
• 160 граммов брокколи
• 100-120 граммов твердого сыра
• 100-120 миллилитров сливок (20%)
• 3 столовые ложки муки
• 100-150 граммов сметаны
• соль и перец по вкусу

1. Первым делом необходимо сварить кусочки тыквы, а также брокколи до полуготовности. Примерно пять или семь минут в кипящей воде.
2. В это время в глубокую тарелку добавьте четыре яйца, соль, перец и перемешайте миксером или венчиком до однородной консистенции. После этого добавьте муку и снова перемешайте. Следите, чтобы не образовалось комочков.
3. Далее в яичную массу нужно добавить сливки (не холодные), натереть сыр на крупной терке и также добавить половину от объема к яйцам. Все хорошенько перемешайте венчиком до однородности.
4. Теперь можно нарезать отваренные овощи на средние кусочки и выложить их в форму для запекания, которую предварительно нужно застелить специальной пергаментной бумагой для выпечки.
5. Залейте овощи готовым тестом, смешайте сметану и оставшийся сыр и аккуратно распределите эту смесь по поверхности пирога. Отправляйте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Вкуснейший пирог готов!

Даже самый обычный суп станет кулинарным шедевром: добавьте лишь один нестандартный ингредиент