Всё внимание на блики: эксперт раскрыла неочевидный секрет, как распознать испорченное вино

Как и любой другой алкоголь, у вина достаточно долгий срок годности. Но в любом случае напиток может легко испортиться и стать непригодным к употреблению раньше времени.

Если вы решили расслабиться и провести вечер за бокалом вина, сперва его нужно проверить. И сделать это можно достаточно просто.

Эксперт виноторговой компании Fortwine Кристина Монкус поделилась с порталом «РИА» полезными советами.

Сперва нужно понять, из-за чего алкогольный напиток может испортиться. По словам эксперта, виной всему перенасыщение кислородом, которое происходит при неправильном хранении в магазине, дома, при транспортировке вина и даже во время выдержки. Всё это ускоряет процесс брожения напитка, и он становится непригодным для употребления.

Вино может испортиться из-за долгого воздействия солнечных лучей на бутылку, а также из-за ссохшейся или неправильно закрытой пробки.

Чтобы понять, испорчено ли вино, достаточно посмотреть на его цвет. Во-первых, прокисший напиток становится более темного цвета, у него может появиться осадок. Также светящиеся блики, которые вы можете поймать в бокале с белым или розовым вином полностью исчезают, заявила эксперт.

Во-вторых, на вкус и запах вино станет более «плоским». Не будет богатого аромата винограда и разных фруктов. Также напиток будет явно горчить, заключила Кристина Монкус.

Это случается в ресторане со всеми: неожиданный лайфхак спасет вас от позора