Вкусно и сытно: салат с булгуром, которым вы сможете наесться

Многие привыкли есть салаты не в качестве основного блюда, а в качестве дополнительного гарнира. Однако существуют питательные салаты, которыми вы сможете наесться. Рассказываем, как приготовить салат с булгуром, чтобы он был вкусным, да еще и сытным.

Вам потребуются:

• Булгур – половина стакана в сухом виде
• Томаты – 150 г
• Огурцы – 150 г
• Петрушка, кинза, мята, лук – по вкусу
• Оливковое масло, соль – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик
• Лимонный сок – 1 столовая ложка

Приготовление:

• Залейте булгур кипятком, посолите его и оставьте на час разбухать
• Нарежьте огурцы и томаты средними кусками
• Мелко нашинкуйте петрушку, кинзу
• Нарежьте лук полукольцами
• Натрите чеснок на терке
• Все ингредиенты соедините вместе, добавьте к ним булгур
• Перемешайте салат, заправьте его лимонным соком и оливковым маслом
• По необходимости посолите салат
• Мяту можно нарезать мелко и добавить в салат, а можно просто выложить несколько листиков сверху
• Употреблять салат с булгуром можно и в теплом виде – например, если булгур еще не остыл. Или же поставить его в холодильник, дать пропитаться и только потом есть в холодном виде