Что делать, если пересолили блюдо?

Не торопитесь сразу же выкидывать еду, если вы ее пересолили. Еще не все потеряно, и ее можно спасти. Рассказываем в тексте, что делать в такой ситуации.

1. Разбавьте блюдо водой. Правда, это подойдет исключительно для тушеных продуктов или для супа.
2. Если вы пересолили крупу, то ее можно промыть под водой – лишняя соль должна уйти.
3. Если пересолены мясо или рыба, то добавьте к ним сок лимона. Он нейтрализует соленый вкус.
4. Соус и суп можно исправить добавлением сладкого. Например, подойдут мед, морковь или сахар.
5. Соус, суп или гуляш помогут исправить жирные сливки. Добавьте их в блюдо, и соль потеряет свой резкий вкус.
6. Лишнюю соль впитывают определенные продукты. Например, картофель, крахмалистые крупы, макароны, свежая зелень.
7. Если вы пересолили фарш, из которого хотели делать котлеты, просто добавьте в него рис. Он уберет лишнюю соль.
8. Пересоленное блюдо можно переработать и сделать из него что-то другое. Например, из овощей – пюре.
9. Если пересолено основное блюдо, то просто подайте его с несоленым гарниром. Вы можете все смешать на тарелке, и появится баланс.