Как самостоятельно приготовить идеальный чизкейк?

Natasha Parkhomenko/YouTube
24 января 202311:59

Классический рецепт любимого десерта

Чизкейк – это десерт, который любят многие. Однако не все знают, что необязательно идти в ресторан, чтобы поесть его. Он легко готовится и в домашних условиях. Рассказываем, как.

Вам потребуются:

  • Песочное печенье – 300 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Мускатный орех – четверть чайной ложки
  • Сливочный сыр «Филадельфия» – 600 г
  • Сахар – 150 г
  • Сливки 30-35% – 200 мл
  • Яйца – 3 шт.
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка
  • Ванильный экстракт – 3 капли

Приготовление:

  • Перед тем, как начать приготовление, достаньте все ингредиенты и дайте им постоять при комнатной температуре примерно 30 минут
  • Измельчите в блендере печенье, добавьте туда мускатный орех и все перемешайте
  • Добавьте в крошку сливочное масло и замесите все руками
  • Возьмите форму, высыпьте туда основу чизкейка и распластайте ее по дну
  • Поставьте форму с основой в духовку и запекайте при 200 градусах на протяжении десяти минут. После – достаньте и охладите ее
  • Добавьте в сыр три капли ванильного ароматизатора, лимонный сок, сахар и все перемешайте
  • Добавляйте в смесь по одному яйца и перемешивайте все лопаткой
  • После добавьте в смесь сливки и снова все перемешивайте лопаткой
  • Добавьте всю смесь на основу чизкейка и размажьте все ровным слоем
  • Поставьте десерт в духовку и выпекайте при 200 градусах на протяжении 15 минут
  • После снизьте температуру до 110 градусов и доведите его до готовности – еще примерно час 20
  • Оставьте готовый чизкейк в духовке на час с открытой дверцей
  • После оставьте десерт до полного остывания при комнатной температуре
  • На ночь уберите чизкейк в холодильник и подавайте его на утро
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Завтраки с игристым в ресторане OPUS Завтраки с игристым в ресторане OPUS
  Караоке-бар Naja — режим работы 1 и 2 января Караоке-бар Naja — режим работы 1 и 2 января
  Новый год в караоке-баре Naja Новый год в караоке-баре Naja
  Скидка студентам в ресторане Naja Скидка студентам в ресторане Naja
  Новогодние корпоративы в ресторане NAJA Новогодние корпоративы в ресторане NAJA
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки